Балансиране на вашата диета със сезонни зеленчуци Профилактична застраховка

Асоциацията на френските застрахователи, обслужващи предотвратяването на ежедневните рискове.

Начало на маршрута за предотвратяване на отношението - iStock.jpg

Attitude Prévention Maison Home - iStock.jpg

Attitude Prevention Здравен дом за отдих3- iStock.jpg

Ти си тук

Защо да ядем "сезонни" плодове и зеленчуци ?

Яжте по пет плода и зеленчука на ден: Всички знаят препоръката на Националната програма за здравословно хранене (PNNS). Но на практика все още малко от нас успяват да постигнат тази цел. Яденето на сезонни зеленчуци ви помага да постигнете това, без да разбивате банката.

Подобно на плодовете, зеленчуците също са отличен източник на диетични фибри, основни минерали и ценни антиоксиданти.

Защо да ядем "сезонни" плодове и зеленчуци ?

Те позволяват местна консумация. Сезонните плодове и зеленчуци се ядат, когато са узрели. Те не растат в отопляема оранжерия и обикновено се берат близо до вас.
Те са по-малко замърсяващи. Те не се внасят от чужбина, така че спестяват енергията, необходима за техния транспорт и тяхното запазване по време на този транспорт. Те също не се отглеждат в отопляема оранжерия, което е много скъпо в енергия.
Те са по-питателни. Витамините в плодовете и зеленчуците се разграждат веднага щом се вземат. Ползите за здравето са по-добри, ако се консумират в дните след брането им и ако не се берат преди падежа, какъвто е случаят, ако се внасят. По това време те имат най-много вкус !

Пролетни зеленчуци

Артишок, аспержи, патладжан, цвекло, морков, целина, карфиол, червено зеле, краставица, тиквички, кресон, спанак, боб, леща, ряпа, лук, киселец, грах, праз, снежен грах, черен пипер, ряпа, салата къдрава, маруля или ромен, домат.

Домати

Пазарите са оцветени по-специално с пристигането на доматите: използвайте възможността да се запасите с антиоксиданти, молекули против стареене par excellence.