Грижа за зъбите, защита на зъбите Стевията НЕ причинява кариес

Дори 5-годишно дете е наясно, че захарта причинява кариес. Това е така, защото в устата има бактерии (напр. Стрептококи), които възбуждат различни захари и произвеждат киселини по време на процеса. Тези киселини, от друга страна, увреждат много емайла, причинявайки кариес и могат да направят зъбите ни кариесни. Учените отдавна изследват алтернативен подсладител, който бактериите не могат да абсорбират и ферментират, което води до защита срещу образуването на кариозни зъби. Въпреки че изкуствените подсладители помагат в това, вече обяснихме в предишната статия, че те също имат сериозни странични ефекти. Ами стевия?

зъбите

Според проучване, проведено върху лабораторни плъхове, стевията НЕ причинява кариес. В това проучване ефектите на стевиозид и ребаудиозид-А (двете основни сладки съставки на растението стевия) са изследвани при 60 млади плъхове (Das, 1992). Плъховете са разделени на четири групи, всяка от които получава различно диетично меню: 30% в първата група. Захароза (рафинирана захар), втора група получава половин процент стевиозид, половината от храната при плъхове от третата група се състои от ребаудиозид-А, гризачи от четвъртата група, "контролната група" получава без захар и подсладители от всякакъв вид. Между другото, няма разлика между групите по отношение на приема на вода и диетата.