Грис с ягоди (детска рецепта) ⋆ Мис Броколи
Веднага щом в края на май се появят първите местни ароматни ягоди, лятото определено е тук - точно както е сега. Като цяло намирам плодовете за много подходяща за децата храна и всичко, приготвено с ягоди, върви добре, независимо дали в смути, в домашен сладолед от кисело мляко, десерт на пластове или на тарт. Или греша? Ягодата често се нарича царица на плодовете. Било то в домашен сладолед, в многослоен десерт или като конфитюр. За щастие сезонът на ягодите трае едва през юни като сезона на аспержите или ревен, а по-скоро през цялото лято. Между другото, малките деца също се радват на узрелите ягоди като храна за пръсти. И всеки, който е набрал пресни, узрели ягоди от ягодово поле, знае, че това може да бъде връхната точка за децата.
Собствените ни ягоди в градината винаги са връхната точка за сина ми, той ходи всеки ден, за да види дали може да събере нови.
Сладка вечеря с ягоди? Защо не
Обикновено ядем солено вечер, понякога супа, хляб и салата, но често и тестени изделия, зеленчуци, ориз и др. Но особено когато дните са по-топли, това може да бъде мюсли от Bircher или грис. Грисът е нещо много просто и същевременно много вкусно. Не само децата го харесват, възрастните също. И било то като десерт или като обикновена сладка вечеря, каша за цялото семейство винаги е възможна - не е задължително да е със захар, а с пресни ягоди или домашен компот например. Между другото, тази рецепта работи много добре, особено когато се хранят малки деца. Можете също така да оставите захарта в компота, когато ягодите са напълно узрели.
Грисът е идеален и като Бебешка храна, ако оставите захарта.
съставки за 4 лица
За грис:
- 1 л мляко или, за веган вариант, овесена напитка
- 1 чаена лъжичка ванилова каша
- 1 щипка сол
- 100 г пшеничен грис
- По желание: 4 супени лъжици брезова захар (оставете за бебето)
Компот от ягоди:
- 300 г зрели ягоди
- 4 супени лъжици брезова захар или захар (пропуснете, ако ягодите са узрели)
- 1 супена лъжица лимонов сок
Подготовка:
За гриса оставете млякото да се затопли, добавете солта и ванилията. Разбъркайте гриса при разбъркване и разбъркайте добре, оставете да къкри на ниско ниво и бъркайте около 5 минути. След това го оставете да стръмни още няколко минути.
За компот:
Оставете малко ягоди настрана за декорация. Измийте останалите ягоди и ги отделете от стъблото. Четвърти плодовете и в тиган със захар и лимонов сок оставете да заври за около 5 минути на тих огън и оставете да къкри. След като ягодите се сринат в компот, това е готово. Сервирайте топло или студено с гриса.
Съвет: ако децата го предпочитат, компотът също може да се пюрира.
Написах рецептата за дигиталното списание за храна „Kids am Tisch“. Ако все още не го знаете: Изтеглете приложението от App Store и разгледайте вкусни рецепти.
Източник на изображението: "Деца на масата ”