Грис палачинки с череши Рецепта VidaVida
Хранителна информация
Съставки за 1 човек
| 20 гр | грис |
| 100 мл | Мляко, 1,5% мазнини |
| 80 g | Череши (стъклени) |
| 1 парче | Пилешко яйце |
| 1 щипка | Йодирана сол с флуор |
| 1 чаена лъжичка | Ванилова захар |
| 0,5 с.л. | Рапично олио |
| 0,5 ч.л. | пудра захар |
Разпечатайте рецептата
подготовка
Сварете грис с мляко в тенджера; Свалете от огъня и покрийте и оставете да кисне 10-15 минути. След това оставете малко да се охлади.
Междувременно измийте, почистете, разполовете и намалете сърцевината на черешите.
Първо направете белтъците: Отделете яйцето и разбийте белтъка с щипка сол във висок съд с ръчен миксер.
Смесете жълтъците в купа с ваниловата захар до кремообразна смес и разбъркайте в гриса. След това внимателно сгънете белтъците в грис.
Загрейте олиото в голям тиган, добавете черешите и задушете за около 2 минути на умерен огън при непрекъснато бъркане. Разпределете грис кашата равномерно върху черешите и печете покрито на тих огън за около 6-8 минути.
След това обърнете палачинката върху чиния и прах с пудра захар. Добър апетит!
Съвет I: Куп ванилово кисело мляко или кварк върви добре с него.
Съвет II: Пресните плодове са идеални през лятото.