Грил рецепти Вегетариански мини бургери с диня и фета салата Happy Serendipity
Soooo днес започваме с грил рецептите за предстоящите летни партита. Подкрепете ме в това брат ми Франко, когото придружавах един ден в неговия грил гараж и който ни предостави фантастични съвети и трикове по темата за барбекютата. Понякога изглежда по-лесно, отколкото е, но за да сте сигурни, че нищо не се обърка, можете да намерите цялата информация тук! и днес започваме с вкусно вегетариански мини бургери с диня и салата от фета! Да!
Мъже и вегетариански барбекюта. Не и комбинираната мечта сега, каза Мадин. Но не се притеснявайте, в отделна публикация има и рецепта за вкусна риба. защото днес има мезета, малки MiniBurger с патладжан на скара и тиквички, добра лъжица сладко от лук и едно парче маринована и печена на скара фета. Има и освежаващи Салата от диня и фета с вкусен портокалов дресинг. Абсолютно нулево сложно, чудесно за приготвяне и също направено бързо за много гладни гости.
Тестото за бургер
500 g брашно тип 505 (това е особено за тесто с мая)
1/2 кубче прясна мая
250 мл хладка вода
2 яйца
2 чаени лъжички сол
1 супена лъжица мед
70 г меко масло
На всичкото отгоре
1 спринцовано яйце с 2 супени лъжици мляко
малко сусам за кифличките
1. Разтворете маята в 100 мл хладка вода и меда.
2. Омесете брашното със солта, яйцата, 150 мл хладка вода и мекото масло малко, бавно добавете сместа от мая и от нея замесете гладко тесто. Покрийте и оставете да втаса за 1 час.
3. Оформете тестото на малки топчета (моето тегло е около 30 г) и ги разпределете върху лист за печене. Има още 15 минути. пусни.
4. Загрейте фурната до 200 брада горещ въздух.
5. Намажете рулата с разбитото яйце, поръсете със сусам и печете около 10-13 минути, докато момчетата станат златистокафяви.
Тази рецепта прави около 30-35 рула, които могат да бъдат замразени добре. За нашето парти за барбекю ми трябваха само 10 броя, защото беше само предястие (4 възрастни и 2 деца).
Топинг (за 10 бургера)
1 малък патладжан (тънко нарязан)
1 никакви (жълти) тиквички (за цветния ефект - също на тънки филийки)
1 фета
1 чаша зелено песто
1 лимон
няколко стъбла пресни билки (розмарин, риган, босилек, например)
зехтин
1. Поставете фетата върху парче алуминиево фолио, покрито със зехтин предишния ден и намажете със зелено песто. Подправете със сол и черен пипер, отгоре с билките и покрийте с няколко резенчета лимон. Сгънете в опаковка и съхранявайте в хладилник.
2. В грил деня поставете фетата в алуминиево фолио върху горещата скара за около 15 минути. топлина.
3. Също така на скара резените патладжани и тиквички.
4. Намажете всички зеленчуци в купа със зехтин, подправете със сол и черен пипер. Извадете фетата от скарата и оставете да се охлади за кратко.
5. Сега разполовете рулата наполовина, намажете долната страна с песто, сложете парче тиквички и патладжан, добавете купчина сладко от лук и сирене фета, сложете капака и поставете в шишчето. Готово!
Zлюлеещо се сладко също е много лесно. За това вземате себе си 4-5 червен лук и ги нарежете на къдрици. Сега запържете лука обилно масло (1/3 пакетче) в голяма тенджера и запарете за 10 минути. продължете на по-нисък пламък, докато луковите пръстени омекнат. Ами с 6 супени лъжици захар поръсете и разбъркайте добре. Подправете също със сол и черен пипер (в зависимост от вашия вкус) 150 мл червен балсамов оцет Деглазирайте и оставете да къкри около 1 час на слаб пламък, докато има желатинова консистенция. Това води до около 3 Weck чаши по 200 ml всяка.
Рецепта за салата от диня фета с портокалов дресинг (4 прилични порции)
1/2 малка диня
2 фета
1/2 червен лук
150 мл портокалов сок
2 супени лъжици Шманд
1 супена лъжица зехтин
Сол + пипер
Диня и фета на кубчета. Нарежете лука на фини пръстени. Сложете всичко в голяма купа. Смесете портокалов сок, заквасена сметана, зехтин и подправете със сол + черен пипер. Изсипете динята непосредствено преди сервиране.
Разделих салатата в големи бурканчета Weck и я украсих с няколко кълнове. Можете да го направите, но голяма купа също работи!
И как изглеждат 3-ма доволни мъже, хапващи бургери? А именно така! Обичам тези семейни връзки!
А Франко, какво правиш сега? Кажете ни вашите съвети за печене на зеленчуци!
И докато скарата се загрява, бирата за момент е студена, все още имате свободни ръце, германският отбор няма да играе един час ... СЛЕД това можете да се поглезите с игра на футбол на маса! Или? Така че в края на деня можете да кажете, че не само сте яли, но и сте спортували.
И последното обслужващо звено днес са моите топ 5 подаръка за мъже от любимия ми магазин за подаръци radbag.de! (Масата за джаги горе беше една от тях. Най-новата ни любима играчка). Винаги намираш нещо за приятелки, това не е толкова лесно с момчетата. И ако трябва да се забавлявате с вегетариански мезета ...:-)
1. Що се отнася до подаръците за мъже, разбира се, най-вече мисля за Maddin. И той замразява главата си през зимата, но не винаги иска да ходи без музика, когато е навън. Топлата шапка с вградени слушалки е полезна. чудесно решение бих казал!
2. И за моя брадат брат, комплектът Fancy за грижа за брадата е хит. Сега по-често има момчета с пълни бради ...
3. Имахме картонен футбол на маса в офиса! Мога да ви кажа, че е СУПЕР ! Много стабилен, има държач за бира и за телефона, с вграден високоговорител. Гейло ! за цената, не можете да го победите!
4. Ами и кобур за бира ... Искам да кажа, кой човек НЕ е доволен от това?!
И ако имате нужда от повече вдъхновение, Radbag има още повече подаръци за мъже! Включени са готини неща!
така, но това е всичко за днес. Мога да ви кажа, че ще има вкусни напитки, какво да потопите и основното ястие. всичко ще бъде много вкусно ! обеща.
Между другото, можете да проверите приключенията на моя брат с барбекю във Facebook. Погледнете го, той се радва на всеки стиснат палец! Скаражният гараж на Franco е място с добър вкус, диви експерименти, добра храна и добра атмосфера. погледни!