Грил марината - форум

Обсъдете грил марината във форума в района на kilosweg.de; Здравейте, след като готовите маринати винаги са толкова дебели, помислих си, сама ще си направя. Но изобщо не е толкова лесно

Марината за барбекю

След като готовите маринати винаги са толкова дебели, си помислих, ще си направя сам. Но не е толкова лесно да се намери подходяща рецепта!

Опитвали ли сте някога вкусна безмаслена рецепта за птици и можете ли да ми кажете? Може би с горчица или соев сос или нещо подобно?

AW: марината на скара

Така че, когато печа филе от пуешки гърди (филе от пилешки гърди), просто слагам месото в соев сос за известно време. Много просто.

Можете също така да помислите за добавяне на изстрел от мед към соевия сос. Или мед и нофи? Или мед и джинджифил? Или мед и лют пипер?

И ако сте много смели и нетърпеливи да експериментирате и не се нуждаете от диетични варианти:

приблизително 300 ml Cola (по-скоро глътка повече, защото обичният американец с '12 унции 'точно' 355 ml 'е моят любим)
150 мл портокалов сок
1/2 супени лъжици лук и чесън на прах всеки
1 чаена лъжичка червен пипер
1 дафинов лист
Сол пипер

В него къпете пиле (около 3 часа) или говеждо месо (около 6 часа). След това намажете със соса, докато печете на скара.

Забележка: можете също така да оставите колата марината да къкри, докато стане малко вискозна.

AW: марината на скара

Нека е нещо ориенталско.: wink0st:

4 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици бистър мед
4 супени лъжици шери
4 супени лъжици черен чай студен
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
1 скилидка чесън ситно нарязан
2 pr черен пипер

също много вкусно (популярно сред майсторите на сътворението)

1 чаша бира
2 супени лъжици кафява захар
1 супена лъжица сос Уорчестър
2 чаени лъжички чили на прах
1 скилидка чесън ситно нарязан

2 чаени лъжички мед,
2 скилидки чесън
Сок от един Ѕ лимон (трябва да е по-голям, иначе вземете цялото)
Пипер, сол, фин червен пипер на прах

Също така използвам соевия сос за пуйка/пиле и той има страхотен вкус сам по себе си. Ние обаче предпочитаме по-изискан вариант с малко мед и горчица ! (по една супена лъжица): wink0st:

AW: марината на скара

Звучи супер вкусно: yes4lo:

AW: марината на скара

Всичко звучи много вкусно, но всяка марината има 3 точки, а моята, която съм взел досега, има 4 - така че не разликата, на която се надявах. Но все пак ще опитам вашите рецепти.: yes4lo:

Първото нещо, което ще опитам, е соев сос - той не печели точки. Колко вземате там? Вкусът му е доста солен - може ли да се случи, че приемам твърде много? Или че оставям месото там твърде дълго? Колко време го оставяте да се маринова?

Благодаря за вашата помощ. съжалявам8bj:

PS. За колко месо е това?

AW: марината на скара

Така че със соев сос ПЪРВО нарязвам месото и след това добавям толкова сос, че месото НЕ плува в него, а е добре навлажнено навсякъде.

И така трябва да се кисне 3-4 часа, за да се придвижи добре. Не знам дали има * твърде дълго *. Месото не може да попие повече от това: wink0st:

Смесвам останалите маринати, пълня ги във торба с фризер и след това слагам достатъчно месо, така че всички парчета да са добре покрити с марината. За съжаление не мога да ви дам количество.: rolleyes5cz:

О да. НЕ мисля, че ще намерите марината с много по-малко точки. Маринатите се основават на наличието на ароматизатор, който придава на месото различни подправки и т.н. И в по-голямата част от случаите това е мазнина в различни форми.

Но имам въпрос. 4 точки. Това е за самата марината, нали ?
Сега, ако поставите месото, само малка част от цялото ще бъде прехвърлено в месото. или все пак броите пълните точки .
Може би глупав въпрос. но за съжаление не знам за WW: confused1:

AW: марината на скара

да, така е, в купата винаги има нещо от маринатата, но не толкова, защото не е течна, а по-скоро кремообразна. Сега, разбира се, бих могъл да претегля колко остава в купата, но това може да добави до половин точка - не си струва усилията, така че винаги броим всички точки за маринатата.

Днес опитах пуешки пържоли само със соев сос - беше вкусно, но забелязахте, че ги оставих прекалено кратко, утре ще ги оставя да се мариноват за 3 или 4 часа, както казахте. И тогава опитвам цялото нещо с горчица - не се отказвам от надеждата, че ще намеря нещо вкусно без точки.: yes4lo:

AW: марината на скара

ей никога,
след това ни уведомете, когато сте намерили най-добрата марината: yes4lo:

AW: марината на скара

стар швед, всичко звучи много интересно и добре

Определено ще опитам, когато времето е по-добро

AW: марината на скара

Определено ще го направя, вече експериментирам.: yes4lo:

AW: марината на скара

супер благодаря, чакаме с очакване!: yes4lo:

AW: марината на скара

Дяволе, това също звучи като LДKKA !
Незабавно се отбелязва и се изпробва на WE: yes4lo:

AW: марината на скара

да звучи наистина вкусно ще опитам ^^

Подобни теми на марината за барбекю

Оферти и спонсори

20 съвета за вашата спортна мотивация!

Теоретично всичко е ясно: за да загубим телесни мазнини по време на диета, трябва не само да обърнем внимание на хранителните си навици, но и да спортуваме редовно. Реалността вижда. продължавай да четеш

Пътят към мечтаното тяло - как да отслабнете с прости мерки

Повечето от нас трябва да мечтаят за красиво тяло. Това обаче е все по-трудно за постигане, особено в напреднала възраст, защото метаболизмът ни обича да ни обединява. продължавай да четеш

Силови тренировки за жени - полезно допълнение към отслабването

Мускулната сила е съществена част от физическото представяне, което често трудно се тренира днес поради ниското физическо натоварване. Следователно се обмисля тренировка с тежести за жени. продължавай да четеш