Грейпфрут (продукт от месец април)
Грейпфрут
Презентация/Характеристики
Често използваното наименование розов грейпфрут всъщност е a "помело", истинският грейпфрут, принадлежащ към друг сорт, негоден за консумация. Резултатът от кръстоска между грейпфрута и лимоновото дърво, помелото има ржълта вода на открито (припомняйки този на лимона), под който се крие a пулпа повече или по-малко розово, разделено на четвъртинки от тънка бяла мембрана. Тази пулпа, понякога съдържаща няколко семена, е заобиколена от бяла вътрешна кожа, доста дебел, наречен албедо. Той е един от най-големите цитрусови плодове по размер. Ботанически се разглежда като плод, си с ниско съдържание на захари по-скоро го доближава до зеленчуков хранителен аспект. Вкусът му е едновременно тръпчив и горчив, като розовите сортове са най-сочните и сладки.
Култура/сезон
От азиатски произход помелото се култивира в региони с сух и умерен климат: Средиземноморски басейн (Испания, Кипър, Гърция.). Франция произвежда определени сортове, особено на Корсика. Това е плод, който се страхува от измръзване и изисква много вода.
Плодове от края на зимата, могат да бъдат намерени на щандовете на януари до май.
Имоти
Неговото етерично масло има добродетели антисептично (антибактериално и противоинфекциозен.). Смесен в почистващата вода на пода, в размер на няколко капки, той по този начин служи като мощен естествен дезинфектант от всички интериори. Пречиства и хигиенизира помещенията. Тя също подпомага храносмилането, особено когато е имало излишък. Внимание, фотосенсибилизатор, избягвайте да го прилагате върху кожата преди излагане на слънце.
Екстракт от семена на грейпфрут, също широко използван в билколечението, е особено ефективен за стимулират имунната система и в същото време предотвратяване и лечение микробни инфекции от всякакъв вид, дори и най-непокорните. Спектърът му е широк, действа върху чревната, гинекологичната и УНГ сферата.: разреден в малко вода, той е перфектен като едномесечно поддържащо лечение, особено по време на промени в сезона и през зимата.
Хранителни и хранителни стойности
Грейпфрутът е нискокалорични: съдържа малко въглехидрати, основно се състои от прости захари и е много богат на вода, което му придава овлажняващи, диуретични и пречистващи свойства на чернодробно и бъбречно ниво. Неговата меки влакна (разтворим, подобен на пектин) значително подобряват сърдечно-съдовото здраве (по-ниско кръвно налягане и нивата на LDL-холестерол), но са основно концентрирани във вътрешната бяла кожа (албедо) и в тънките мембрани, заобикалящи кварталите.
Тези, които са особено витамини които доминират в грейпфрута: както всички цитрусови плодове, той има значително количество витамин Ц, източник, за който е известен. Витамин С се намира главно в жар и в албедото. Има и витамин В9 и бета каротин (антиоксидант растителен витамин А). Колкото по-розова е плътта, толкова по-високо ще бъде съдържанието на бета-каротин. От гледна точка на минерали, грейпфрутът остава доста оскъден, събирайки най-вече калий, а малко калций и магнезий.