GreeaPro Ciabatta; Pakmaya, пекарна премикс, торба 10 кг
GreeaPro Ciabatta е премикс, използван за производството на хляб от чиабата, характеризиращ се със сърцевина с висока порьозност, специален вкус и хрупкава коричка, много добре изглеждащ.
Препоръка за употреба: 10 кг GreeaPro Ciabatta на 100 кг брашно
- Без категория
- Промоции
- Продукти за готвачи
- Домашни продукти
- Домашни продукти
- Консерванти за храна
- Бързи десерти
- Прясна мая
- Суха мая
- Съставки за торта
- Винен пакет
- Домашни продукти
- Професионални продукти
- Пекарна
- Сладки теста
- Брашно - хлебни коректори
- Брашно - мелнични коректори
- Прясна мая
- Хлебни специалитети
- Плънки за торти
- Сладкарница
- Има вкус на
- кремове
- Сладкарски смеси
- Обслужване на храни
- Агенти за растеж
- консерванти
- Съставки за торта
- Пекарна
Препоръчителна рецепта:
Почивка: 30 минути в купа, поръсена със зехтин, при стайна температура;
Опаковане и втасване: опаковайте в 3, след което оставете да ферментира за още 30 минути при стайна температура; Операцията се повтаря още веднъж, след което тестото се обръща върху подложка от брашно и се разделя на желаното тегло и форма;
Дрожди: 20 минути при 35 ° C и 75% относителна влажност;