Гръцко кисело мляко Приятно хранене!
Протеинът е важен за изграждането на мускули, поддържа тънка линия - и често се среща в ежедневните храни, които също съдържат въглехидрати. Изключение от това е гръцкото кисело мляко, вкусно кисело мляко с много кремообразна консистенция. Напоследък той се превърна в любим диета. Но защо всъщност? Какво е толкова специалното в гръцкото кисело мляко?
Гръцко кисело мляко - традиционният продукт с ползи за здравето
В Гърция, както и в много други страни по света, се яде кисело мляко. Но тук е направено малко по-различно. Разделянето на кисело мляко и суроватка, което обикновено е доста бързо, отнема много време тук. В резултат на това крайният продукт губи повече вода и става по-кремообразен от нормалното кисело мляко. Съдържа около два пъти повече протеини от търговското кисело мляко - и почти никакви въглехидрати изобщо, но в нормална форма до 10% мазнини. Звучи ли страшно? Не е, защото това са здравословни, напълно естествени мазнини, от които можете да ядете колкото искате в умерени количества. Тези мазнини са част от здравословното хранене и сигнализират на тялото ви, че то има всичко, от което се нуждае, и че не е нужно да се придържа към нежеланите рула бекон, за да бъде на сигурно място ...
Какво прави гръцкото кисело мляко по-добро?
Високото съдържание на протеини гарантира, че ще останете сити по-дълго след порция гръцко кисело мляко. Това също означава, че има по-малко апетит за храна, защото те възникват само защото тялото не е снабдено с достатъчно хранителни вещества. Ако спортувате много, така или иначе сте благодарни за всеки здравословен източник на протеини, защото тялото се нуждае от протеини за изграждане на мускули. В същото време, ако замените закуската си с гръцко кисело мляко, малко намалявате приема на въглехидрати. Тъй като храните за угояване често се крият в нормалното кисело мляко.
Как да ядем гръцко кисело мляко?
Разбира се, гръцкото кисело мляко изисква известно привикване от гледна точка на вкуса. Въпреки че е с по-кремообразна консистенция, вкусът е и по-интензивен от естественото кисело мляко, което обикновено ядете. Ако ви харесва с първата лъжица, яжте го направо - няма как да сгрешите с него. Но вкусът му е страхотен и с мед или сироп от агаве. Въпреки неговата консистенция, можете да го използвате като заместител на млякото в мюсли. Със сладки плодове като горски плодове, гръцкото кисело мляко е вкусно и като закуска. Ако не искате да го лъжете, използвайте го като смути съставка за плодово смути. Също така има страхотен и разнообразен вкус, когато готвите с него като нормално натурално кисело мляко, той се съчетава добре с пикантни съставки като маслини или други типични гръцки съставки и придава на вегетарианските ястия протеинов удар.
Снимки: Westend61; Клаудия Тотир/Гети изображения