Физиологични основи на храненето, хранителни грешки, опазване на здравето

Има протеини от растителен и животински произход. Растителните протеини (открити в грах, боб, соя) могат да бъдат произведени от човешкото тяло, докато протеините от животински произход (намерени в месото, рибата и яйцата) не могат, така че те се наричат цели протеини или незаменими аминокиселини. Има общо 20 вида аминокиселини, 8 от които са от съществено значение. 4.А Опишете физиологичните основи и значението на храненето за поддържане на здравето! Тълкувайте хранителни грешки, особено последиците от вредното въздействие на лекарствата за удоволствие! За да осигурим правилния енергиен прием за нашите жизнени процеси и дейности, трябва да се храним. Храненето е съзнателният процес за доставяне на необходимите хранителни вещества от околната среда до стомашно-чревния тракт на тялото. Храносмилането е процес, при който храносмилателната система освобождава хранителни вещества от храната

екстракти за тялото и след това, след абсорбция, превръща остатъка в отпадъчни продукти. И така, основата на здравословното хранене е приемът на пълноценното вещество, необходимо за функционирането на организма, правилното му усвояване и редовно отделяне. Мазнините са изградени от мастни киселини, те съдържат много енергия. Има наситени и ненаситени мастни киселини. Наситените мастни киселини са вредни за нашето здраве, тъй като когато се комбинират с алкохол на основата на стерол, наречен холестерол, за да образуват естер, полученото мастно вещество може да се отложи върху стените на кръвоносните съдове и да причини атеросклероза. Много холестероли се съдържат в масло, яйца, костен мозък, черен дроб, бъбреци, свинско месо, кокос и сметана. Холестеролът се понижава от месото на риба, наречена буса. Ненаситените мастни киселини включват омега-3 и омега-6 мастни киселини, които имат положителен ефект върху организма: понижават нивата на холестерола в кръвта и имат добър ефект върху нервите

операция също. Те се срещат в най-големи количества в морските риби. Унгарският народ е недохранван, защото повечето хора консумират твърде много мазнини, въглехидрати и протеини. Храненето по този начин трябва да се променя както качествено, така и количествено. Качествени промени могат да бъдат направени, например, като се използва масло вместо мазнина, ядат птици или риба вместо свинско месо, купува се кафяв вместо бял хляб и се ядат повече зеленчуци и плодове. Количествена промяна може да бъде постигната, като се обърне внимание на нашия прием на калории, тъй като възрастен възрастен възрастен се нуждае от 2800 калории на ден, а жена 2200 калории на ден. Изискванията за калории са най-големи през юношеството и след това това количество намалява с възрастта. Въглехидратите са важни за тялото, защото от него черпим малко над 55% от енергийните си нужди. Те включват

включват захари и нишестета. Захарите играят важна роля в производството на инсулин. Най-много нишесте има в картофите, брашното, тестените изделия. Гликогенът е животинско нишесте, което се съхранява в мускулите като резервно хранително вещество. От витамините те са мазнини и са водоразтворими. Мастноразтворимите витамини включват витамини D - E - K и A. Те могат да се съхраняват от организацията за по-късна употреба. Витамин D се образува в кожата от ултравиолетовото лъчение. Той играе важна роля за здравословното развитие на костите, неговият дефицит е бяс, което е свързано с повишена крехкост на костите. Излишъкът причинява гадене и сърбеж по кожата. Той се съдържа в млечните продукти, маята, яйцата и маргарина. Хранителните вещества включват протеини, мазнини, въглехидрати, минерали, витамини и вода, но растителните фибри също са много важни.

Протеините или протеините се състоят от аминокиселини. Протеините се състоят от въглерод, азот, кислород, фосфор и сяра (CHONPS). 1 е. Дефицитът е скорбут, по време на който венците отслабват и зъбите падат. Витамин Е е важен антиоксидант, което означава, че свързва свободните радикали, произведени в тялото, като по този начин инхибира развитието на рак, както и стареенето. Той понижава холестерола в кръвта и играе важна роля за здравето на кожата и косата. Минералите или микроелементите участват в метаболизма. Те включват Na (контрол на кръвното налягане, ако консумирате твърде много от него, може да се развие високо кръвно налягане), K, Ca (костна сила), Mg (липсата му причинява проблеми с нервната система), P и S и желязо ( хемоглобин = червени кръвни клетки, свързва кислород, липсата му причинява анемия), мед, йод (производство на щитовидната жлеза