Гръцка салата с рецепта за фета EDEKA

Можете да модифицирате нашата рецепта за гръцка салата с фета според вашите предпочитания. Във всеки случай си струва да използвате висококачествен зехтин и истинско сирене фета, а не сирене от краве мляко.

100 g фета
1 яйце
Супена лъжица грис от спелта
1 парче маруля мини ромен
0,5 краставица
3 чушки, зелени, мариновани
2 домата
0,5 връзка магданоз, гладка
6 Каламата маслина, черна
2,5 супени лъжици зехтин, студено пресовано
0,5 лимон
2,5 супени лъжици оцет от червено вино
сол
пипер
захар
10 g кълнове се смесват

Нарежете фетата на ленти с ширина 1,5 сантиметра. Разбийте яйцето в дълбока чиния, добавете гриса от спелта в друга чиния. Обърнете лентите една след друга в яйцето и гриса.

Изтръгнете марулята ромен на парчета с размер хапка. Разполовете краставицата по дължина и нарежете на филийки. Отстранете семената от чушките. Нарежете доматите на осми, нарежете на ситно магданоз и 1/3 от чушките. Поставете всички горепосочени съставки в купа заедно с маслините.

Загрейте малко зехтин в тиган на умерен огън и запържете в него сиренето за около пет минути, като се обърне до златисто кафяво.

Изстискайте лимона. Направете дресинг от сока, оцета, подправките и останалото масло. Добавете към салатата, разбъркайте старателно и разпределете в чинии. Украсете всяка порция с пеперони и сместа от кълнове. Сервирайте с изпечената фета и пресен хляб.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

10мин 10мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

15мин 15мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

С фета и кълнове: рецепта за гръцка салата

Традиционната рецепта за гръцка салата е много лесна: краставици, домати, чушки, лук, маслини и овче сирене се обличат със сол, черен пипер и зехтин. Често се използват билки като магданоз, див лук, копър, майоран или риган, както и оцет и лимонов сок. В зависимост от региона салатата, която се нарича още „фермерска салата“ или „хориатики“, има добавени към нея други съставки като зелена салата, бяло зеле, каперси, варени яйца и понякога дори парчета месо, но обикновено е вегетарианска. В Гърция се използва най-вече като стартер. Нашата рецепта за гръцка салата с фета също е модификация на основната рецепта: овчето сирене се панира в яйчена смес от спелта и след това се пържи до златисто кафяво. Дресингът се състои от лимонов сок, оцет от червено вино, зехтин и магданоз, а салатата е обогатена със смесени кълнове. Най-добре е да сервирате прясна франзела с него!

Гръцка салата-с-фета-рецепта с ориз или цвекло

Друг начин за разпространение на празничното настроение във вашата кухня е нашата гръцка оризова салата. Готвеният дългозърнест ориз, кубчета ябълки, червен пипер, краставица, маслини и фета се накисват във вкусен дресинг от оцет, зехтин, магданоз и чесън за около 15 минути. Гръцката салата от цвекло също е много вкусна. Кореновите зеленчуци се готвят, нарязват на филийки и след това се мариноват в сок от цвекло, лимонов сок, зехтин, тръстикова захар, чесън, черен пипер и магданоз. Подредена в чинии, салатата се пречиства с раздробена фета в края.

Бакшиш: Опитайте нашата овчарска салата - заслужава си! За нашата гръцка салата с рецепта за фета вземете оригинално сирене фета вместо „овчарско сирене“ или „салатно сирене в гръцки стил“. Терминът "фета" е защитен и може да се използва само за бяло сирене, произведено от овче и/или козе мляко, отлежало в саламура и произведено на гръцката континентална и островите Лесбос. Характеризира се с безпогрешен аромат - и следователно може да бъде намерен и в нашата рецепта за салата от пъпеш с фета. Перфектната комбинация от пикантна кремообразност и плодова сочност. Между другото, фета също има страхотен вкус в топли ястия. Например, опитайте нашата рецепта за печена фета.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи