Данио, Йопа ... Протеиновите кисели млека добра закуска ли са?

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

данио

Данио, Йопа!, Фруйо ... Явно сте виждали тези ултра-протеинови кисели млека по рафтовете на вашите супермаркети от година и половина. Те се представят там като здравословни, нискомаслени закуски или десерти. Какво е всъщност? Дешифриране с помощта на Ysabelle Levasseur, диетолог-диетолог.

Ползотворни ли са хранителните кисели млека, продавани в супермаркетите от хранителна гледна точка? Съдържат ли значително количество захари? Участват ли в балансирана диета? Изабел Левасер, диетолог-диетолог, ни казва повече.

По-големи формати от конвенционалните кисели млека

Диетологът посочва, че контейнерите с тези концентрирани кисели млека имат размери, по-големи от бурканите с извара или класическо кисело мляко, т.е. 140, 150 и 180 g (вместо 100 g или 125 g). „Това не улеснява идентифицирането на потребителя“, изчислява диетологът:

  • Фруйо де Фаге е концентрирано гръцко кисело мляко от 180g;
  • Марката Danone предлага своето концентрирано кисело мляко Danio което тежи 150гр;
  • Йопа де Йоплайт с количество от 100гр.

Следователно трябва да се има предвид, че Fruyo е приблизително еквивалентен на 2 класически кисели млека, Данио с кисело мляко 1 и половина и Йопа с кисело мляко. Някои от тези продукти се предлагат с плодове, обикновени, леки или с 0% мазнини.

По-малко протеини и повече мазнини ?

Концентрираните кисели млека хвалят своите високо съдържание на протеини - поради специфичен процес на ферментация и отцеждане на киселото мляко - което би направило добра закуска или добър засищащ десерт. „The протеин имам много интересна засищаща роля и силен, използван в диетите, за да помогне за контролиране на теглото. От тази гледна точка тези обогатени кисели млека експлоатират една от присъщите характеристики на протеините ", подчертава диетологът-диетолог Ysabelle Levasseur. Анализът на съставите на тези концентрирани кисели млека или бяло сирене и сравнението им с други млечни продукти обаче не е не винаги в тяхна полза.