Гръцка салата с киноа

салата

Това е некласическа гръцка рецепта за салата, дори да има класическа рецепта изобщо. Има много традиционни гръцки рецепти за салата, някои се правят със зелена салата, според някои не бива (или дори изрично да забранявате) да добавяте зелена салата, можете да я направите само от сирене домат-краставица-лук-фета смес от горски плодове.

Следователно тази рецепта за гръцка салата е само ориентир за всички. Можете също да го направите от тази рецепта, но можете да използвате и добре доказана гръцка рецепта за салата.

По-скоро въпросът е, че искам да ви покажа как да направите тази проста салата по-ободряваща с малко креативност. (В мини-курса за приготвяне на салати ще намерите много и много идеи как да направите салата пълноценно основно ястие.)

И тук важи правилото: колкото по-вкусни, сочни са зеленчуците, които използвате за вашата салата, толкова по-вкусни ще бъдат.

[info animation_delay = ”0 ″ animate =” ”]

Всичко, което трябва да знаете за QUINOA

[list_bullet icon_color = ”# acc327 ″ animation_delay =” 0 ″ icon = ”check” animate = ””]

  • киноата не може да бъде класифицирана таксономично като зърнена култура (плод от семейство растения Chenopodium), но обикновено е посочена като пълнозърнест;
  • без глутен, лесно смилаем, много богат на протеини (съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини, които организмът не може да произведе, затова трябва да се приема от храни);
  • Съдържанието на минерали също е много значително, както и по-големи количества витамини В, С и Е (суперхрана на 2013 г.); вкусът на киноата е приятно орехов, може да бъде добър заместител на ориз или други зърнени култури;
  • можете да избирате между три вида кино, очите на киноа могат да бъдат слонова кост, червени или черни. (Най-леките вкусове са бели семена, червеното и черното са малко по-свежи и леко ароматни);
  • хиноатът трябва да се измие старателно преди консумация във всички случаи, тъй като от съображения за самозащита върху растението има горчив слой, наречен сапонин, който може да бъде отстранен само чрез цялостно измиване. (Въпреки че опакованите киноа вече се предлагат на пазара в измито състояние, вниманието е важно.);
  • готвенето на киноа е много просто. Измийте старателно и след това оставете да къкри в двойно количество вода под капак след кипене за около. 15-20 минути. (Харесва ми малко повече, готвя около 15 минути:))