Гръцка салата от риган и лимонова кора - elle mijote нещо
Наближава връщането в училище и докато всички вече говорят за скорошното завръщане на децата в училище, имам други мисли в съзнанието си. Възползвайте се от последните няколко седмици, за да се насладите на последните домати, тиквички и други летни зеленчуци. Ето защо с превантивна носталгия споделям с вас моята вкусна рецепта за гръцка салата.
Този, който ме следи вярно през цялото лято, който ме придружава в безкрайните изгарящи дни. Тази, която ме кара да се храня здравословно. Защото обичам салатите, но и съм ужасно алчен. За да се наслаждавам на салата, наложително е подправката да е отгоре. Crudités със сигурност, но и вкус !
Мисля си за баща ми, който години наред поставяше домат (цял, необрязан, неоправен) в чинията ми като предястие. И моето смазано лице. За щастие се прави и най-добрият дресинг за салати в целия свят (и може би един ден ще споделя рецептата с вас, ако сте готови! Ами съжалявам! Голям семеен навик на майка!). Аз съм по-скоро смесен екип за салати, но опитът ме научи, че с правилната подправка мога да погълна всяка салата и всякаква суровост! Особено с моята рецепта за сос tzatziki, от която не се уморявам 😉