Гратирана краставица със сьомга; аптечно списание

Лодката с краставици има на борда парчета сьомга и крема сирене

краставица

Краставица, пълна с риба и крема сирене

Съставки за 4 човека):

1 органична краставица
300 г филе от сьомга
1 връзка копър
1/2 чаена лъжичка естрагон, втрива се
100 г крема сирене (0,2% масленост)
Сол, черен пипер от мелницата
50 г планинско сирене

Подготовка:

Измийте краставицата, разрежете на две по дължина, използвайте лъжица, за да отделите месото до тесен ръб (дръжте го!). Нарежете сьомгата на парчета с размер на хапка. Изпареното краставично месо на пара, поставете парчетата сьомга отгоре и гответе. Загрейте фурната до 180 градуса (горе/долу нагряване). Откъснете зелените копър и нарежете. Смесете с естрагон, крема сирене, парченца сьомга и краставица. Изсипете в половинките краставици, подправете със сол и черен пипер. Гответе във фурната за 30 минути. Настържете грубо сиренето, поръсете върху половинките краставици 15 минути преди края на времето за готвене и изпечете също.

Време за подготовка: около 40 минути

Хранителни стойности на човек: приблизително 207 kcal (= 866 kJ), 19 g протеин, 14 g мазнини, 1 g въглехидрати, 0 g фибри