Гратин от кайма от кайма - кухня Рейчъл
При балансирана диета картофите са много интересна храна.
Всъщност той е по-малко калоричен от ориза и тестените изделия и трябва да ядете нишесте с всяко хранене, за да имате добре балансирана чиния. Освен това е засищащо, така че по-малко апетит през деня !
Съставки за 4 души от картофена кайма кайма
6 точки на човек (наблюдатели на теглото)
6 интелигентни мостове на човек (наблюдатели на теглото)
6 интелигентни точки за свобода на човек (наблюдатели на теглото)
-600 g нарязан картоф (в идеалния случай с мандолина)
-300 г говеждо месо
-1 глава лук/1 скилидка чесън
-3 супени лъжици заквасена сметана
-сол/пипер/раз ел ханут (или друга подправка според вашите вкусове)
-2 супени лъжици настърган грюер
Как работи рецептата:
Задушете резените картофи на пара за 10 минути.
Междувременно в тиган запечете лука и смления чесън.
Добавете каймата. Кафяво нежно.
Добавете сол/пипер/подправки и 1/2 чаша вода и кафяво за 10 минути.
В купа за салата смесете заквасената сметана, яйцето и настърганото сирене.
В съд за гратен сложете 3/4 от картофите, каймата и я залейте с яйчената смес. Сложете останалите картофи.
Поставете в гореща фурна за 30 минути при 175 °.
Присъда:
много добре, това е ястие, което се променя. Картофите са фондан ...