Грахът се кикоти; н

Когато спрете да ядете месо, получаването на достатъчно протеин не е толкова лесно. Нахутът е особено здравословна алтернатива. Те се състоят от 20 процента протеин. Това дори поставя някои видове месо на сянка. Те също имат високо съдържание на желязо от 6mg/100gr, а съдържанието на калций е приблизително същото като това на млякото. Но това не е всичко. Нахутът има относително голям брой калории (приблизително 300 kcal/100gr), но също така има много фибри, които ще ви заситят дълго време и ще поддържат нивото на кръвната захар за дълго време. 100gr нахут покрива 40 процента от дневните нужди от фибри на възрастен. Така че в следващото къри с нахут, кацане на хумус вместо масло върху хляба или какво ще кажете за фалафел. По този начин те стават приятни и хрупкави във фурната, без много мазнини.

грахът

Имате нужда от:
250 грама нахут
5 супени лъжици брашно от нахут
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка бакпулвер
сол
пипер
кориандър
кимион
магданоз
1/2 лимон
сусамово масло

Ето как се прави:
Накиснете нахута за една нощ. Сменете водата поне веднъж. Изплакнете добре църковния грах. Накълцайте много ситно заедно с чесъна и лука в кухненския робот. Смесете с брашно от нахут, бакпулвер и сок от зирон. Ев. малко топла вода, в зависимост от консистенцията. Подправете на вкус с магданоз и останалите подправки. Оформете тестото на топки и поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Намажете с малко сусамово масло, за да станат по-хрупкави. Печете около 15 минути на 200 градуса, в зависимост от размера. Завъртете след 10 минути. Имам и маруля айсберг, краставица, домати, чушки и сладки картофи на кубчета. Наслади се!