Грахът да знае всичко за граха и неговите ползи за здравето
Грахът осигурява висококачествени въглехидрати и растителни протеини. Нашият съвет за избора и консумацията му.
Разказ
Зеленият грах, наричан още градински грах, е един от най-старите зеленчуци, отглеждани в Европа и Азия. В Иран, Палестина, Гърция и дори Швейцария грахът е присъствал преди 10 000 години.
Хранителният му състав
Въглехидрати. Грахът е по-богат на въглехидрати от другите зеленчуци. Той е добър източник на енергия.
Протеини. Грахът осигурява качествени растителни протеини, които е препоръчително да се допълват със зърнени храни, за да се получат всички основни аминокиселини.
Минерали. Той е източник на минерали и микроелементи (желязо, калий, калций и др.).
Витамини. Той осигурява витамини от група В и малко витамин С и Е.
Влакна. Те се усвояват и усвояват добре от организма, при условие че изберете млад и нежен грах.
| На 100 g | Калории (kcal) | Протеини (g) | Въглехидрати (g) | Мазнини (g) |
| Грах | 87.3 | 5.4 | 12.7 | 0.4 |