Грах за закуска - съзнателен клиент

22.4.2014 г. | Осъзнат купувач

грах

През пролетта, дори преди началото на зеленчуковия сезон, той е в трудно положение да иска да задоволи нуждите си от витамин С от домашно отгледани зеленчуци. Покълването е популярно решение на този проблем, но има един, може би дори по-вкусен, източник на витамини, който е особено популярен в чужбина, особено в Азия: поникването на грах.

Вкусът му е на грах, но е още по-гъвкав от гледна точка на употреба: крем супа, сос, салата, може да се направи от него, но е и отлична храна, когато се консумира с хляб с масло или се хвърля във пържени в уок зеленчуци.

Поради богатото си съдържание на витамини А и С, фолиева киселина и протеини, той е чудесно противоотрова за пролетна умора. Не го срещаме много на вътрешните пазари, така че ако искаме да го вкусим, най-лесният начин е да го отгледаме сами, както направиха британският и унгарският блогър, наред с други.

Много просто, дори начинаещите се чувстват свободни да го пробват! Растенията могат да се отглеждат на терасата, балкона или в кухнята, всичко, което трябва да направим, е да вземем саксия за засаждане (балконска кутия, саксия или дървена кутия), земеделска земя и семена. Последното си струва да се купи в био магазин.