Грах, боб или леща. Здравите бобови растения се съхраняват най-добре в буркан за по-дълго -
Здравословни и вкусни: Бобовите растения се съхраняват най-добре в буркан
Дълго време в тази страна бобовите растения се мразеха като „храна на бедните хора и обикновено се свързваха с„ застояли “рецепти за яхния. Но сега те почти се превърнаха в нови кухненски звезди. И това е хубаво, защото бобовите растения са изключително здравословни. Най-добре се съхраняват в буркан с винт.
Положителни свойства на бобовите растения
Дълго време бобовите растения водеха сенчесто съществуване в тази страна. Дори днес много хора ги свързват само с обилно готвене в домашен стил, като боб яхния или супа от леща. Тази репутация обаче не успява да разпознае положителните свойства на бобовите растения. Според здравните експерти те трябва да предотвратяват затлъстяването и да помагат срещу рак и сърдечно-съдови заболявания, наред с други неща. Освен това проучване показа, че импулсите могат да предотвратят диабет. Има няколко неща, които трябва да се вземат предвид при съхранение на ценна храна.
Бобовите растения като леща, нахут и други подобни са не само изключително вкусни, но и много полезни. Най-добре е да ги държите херметически затворени в буркан с винт. (Изображение: kriangphoto31/fotolia.com)
Пълна с протеини и важни минерали
Има много причини, поради които бобовите растения са много здравословни. Те са богати на минерали като калий, магнезий и витамин В, а освен това са истински протеинови двигатели.
Освен това съдържанието на въглехидрати и съдържащите се в тях вторични растителни вещества имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар и холестерола, съобщава Баварският потребителски център на своя уебсайт.
Там продължава да се казва: „До голяма степен несмилаемите олигозахариди рафиноза и стахиоза могат да причинят метеоризъм, една от причините, поради които бобовите растения често се отхвърлят. Обаче точно тези въглехидрати допринасят за колонизацията на желаните чревни бактерии и по този начин се развива здрав чревен микробиом (известен също като чревна флора). "
С правилната подготовка обаче често могат да им се наслаждавате, без да причиняват подут корем. Бобовите култури никога не трябва да се консумират сурови.
Съхранявайте на тъмно в буркан с винт
Ако купувате бобови растения като грах, леща или лупин, обикновено не ги консумирате наведнъж.
Поради това потребителската услуга съветва да се обърне внимание на срока на годност при пазаруване. Експертите също имат трик срещу заразяването с вредители:
Тъй като лещата, нахутът и други подобни са относително податливи на вредители, те трябва да се съхраняват най-добре в буркан с винт - не повече от една година - и следователно херметически, защитени и в идеалния случай да се съхраняват на тъмно.
Колко дълго може да се използва съдържанието, трябва да се отбележи върху стъклото.
Експертите имат още един съвет: „Поставете бобовите растения в купа, за да ги измиете със студена вода, изберете тези, които плават отгоре, те могат да бъдат заразени с вредители.“ (Реклама)