Графинов карфиол върху легло от кайма, рецепта Ptitchef

  • графинов

Съставки

  • 500 г кайма (говеждо за мен)
  • 1 морков
  • 1 тиквичка
  • 1 глава лук
  • 1 домат
  • магданоз
  • прованс билки
  • 3 скилидки чесън
  • 1 килограм карфиол
  • 100-150 г настърган кашкавал
  • 50 cl лек течен крем
  • 1 до 2 супени лъжици брашно
  • сол и черен пипер

Подготовка

  • Сгответе карфиола (той трябва да остане малко хрупкав, да не е преварен)

Междувременно нарязваме нарязания лук в тиган.

Добавете каймата, моркова, нарязан или нарязан на ивици, подробните тиквички (ленти или нарязани)

Нарежете домата на кубчета и го сложете с останалото.

Нека всички се върнат малко със сол, черен пипер, билки от Прованс, магданоз.

Гарнирайте ястие с гратен с този препарат. Добавете малко настърган кашкавал.

Поставете отцедения карфиол върху месото.

Направете сос със сметаната и малко брашно, загрявайки, докато се получи консистенцията на бешамела. Сезон.

Изсипете соса върху зеленчуците.

Добавете останалата част от настърганото сирене.

Печете около 30 минути на 180 °