Графин от карфиол с рецепта Reblochon

Оригинална рецепта за гратен с деликатеси от титод

1 Kg карфиол 100G реблошон 70G масло 75Cl мляко 50G брашно Сол и черен пипер

Задушете карфиола на пара.

Разтопете масло в тиган.

Добавете брашното наведнъж и разбъркайте добре.

Добавете млякото, солта и черния пипер.

Гответе при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.

Продължете да готвите 10 минути на тих огън.

Изключете огъня, добавете сиренето, нарязано на парчета.

Поставете карфиола в съд с гратен и залейте със соса бешамел.

Поръсете с копчета масло.