Говеждо, телешко, брашно от елда и тестени изделия, ябълков сок - Site de gasmapdelavallee!
КАКВО Е В ПАКЕТИТЕ ЗА ГОЛЯДО?
Предложението Jeaunneau предлага избор между 2 вида пакети с телешко месо
Намиране:
• Някои домакинства не са склонни да вземат 1 кутия говеждо месо, без да знаят какво да правят с парчетата за готвене.
--> Забележка от AMAP: за тези парчета сме пуснали рецепти (лесни и вкусни;) на сайта
• През лятото трансформираме парчетата, за да готвим много. Някои хора обаче не искат трансформация и тези, които я правят, може да не са наясно с нея.
• Трансформацията е много скъпа, ние се трансформираме все повече и повече, за да се опитаме да задоволим Amapiens, без да прехвърляме тези разходи, които са много тежки финансово за фермата.
Идея:
Продължете да предлагате на Amapiens възможността да споделят нашите животни по справедлив начин или около 1/24 от кравата, като същевременно им дават избор да обработват парчетата преди (да готвят) или не.
Цена: За пакети, в които месото, което трябва да се готви, е изцяло обработено, ще бъде поискана добавка от 1,6 евро за средно кило месо Това дава възможност да се покрие добавката от 2,50 евро за килограм преработено месо или около 4 кг допълнително от 10 кг. Той също така компенсира допълнителния пилинг и премахване на костта от яхнията. отслабване
Всяко животно има специфична конформация и в зависимост от броя на поръчките, съставът може да варира леко от една опаковка до друга, но ето индикативен състав на тези 2 версии.
Класически парцел: 15.90 €/кг
2 сашета от 1 печено, включително едно за готвене в гювеч
1 торба с 1 дебела пържола с ребра
1 до 2 торбички с 1 дебело филе
X торбички с 1 или 2 пържоли
Около 8 чувала с 1 говеждо месо
2 торбички парченца бургиньо
2 сашета пот-о-фе
Всичко за скара: 17,50 €/кг
Предни части: 100% обработени:
около 20 чувала с 1 говеждо месо
2 чувала с 4 колбаса от Тулуза
1 торба от 6 чипоса
1 саше от 6 мергеса
Забележка № 1: Всички колбаси от говеждо месо могат да се отрежат, за да се приготви кайма на скара или да се готви (болонезе, хай-пай, пълнени домати и др.). Колбасите от говеждо месо могат да се ядат рядко.