Говеждо на скара с пипер ДУКАН РЕЦЕПТИ
Нека опитаме телешки стек днес. Това е лесно да се направи, това е направено от само себе си, така че е поправено.
Ако искате да замените пилешко или пуешко в диетата на Дюкан, опитайте говеждо. Пълна е с протеини и пълна.
Круиз фаза, консолидация
- 250-300 гр говеждо антикот
Загрейте много добре скарата. Поставете месото върху горещата скара и го задръжте от всяка страна за 10 минути, като го поръсите с едра сол на вкус. Извадете и поставете върху дървено дъно, нарежете на ивици и незабавно отново на скара, за да затворите капилярите под действието на топлина, така че сокът да остане вътре.
В уока сложете 1 супена лъжица соев сос заедно с 2-3 супени лъжици вода и след това добавете нарязани на кубчета чушки. Поддържаме ги на огъня за около 10-15 минути на слаб огън, като разбъркваме непрекъснато. В края добавяме сол.
Изсипете чушките върху телешкия стек и го хапнете с кеф!