Говежди сандвич - Месни ястия - Рецепта магия - рецепти със снимки
Съставки на рецепти (лични)
- сол и черен пипер
- 12 тънки филийки говеждо (филе), подходящи за внезапно освобождаване от отговорност, общо около 34 dkg
- 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
- 4 домата, нарязани на филийки
- 0,5 db лимонов сок
- 5 dkg горчица пипер (рукола)
- 4 малки питки чиабата, готови за печене, всеки прибл. 15 dkg (може да се замени с готов хляб от чиабата)
- 3 супени лъжици черен маслинов крем (тапенада)
Подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C. Печете хляба ciabatta за 10 минути или според инструкциите на опаковката. Извадете от фурната и оставете на топло.
Загрейте чугунен тиган с оребрено дъно или тефлонов тиган. Добавете сол и черен пипер към говеждите филийки на вкус. Намажете тигана с олио, след това добавете филиите месо и печете от двете страни за 30-30 секунди, ако е английски (наполовина пържени) и 1-1 минути, ако са добре пържени.
Разрежете питката по дължина наполовина. Намажете маслиновия крем върху долната половина. Покрийте с резенчета домат и поставете печеното месо върху него.
Оваляйте листата от горчица пипер в лимоновия сок. Поставете върху печеното месо, след това капнете върху него сока, събран в тигана, и покрийте с горната половина на питката. Сервирайте веднага, добавете още купа рукола и домати в купа.