Gourmandula Key лимонов пай (и малко съвременна американска история)
Предполагам, че писането с рецепти, чувствителни към храните, може да се наблюдава само отблизо, а в духа на мултикултурализма, като бонус, служа и на малко исторически перспективи на САЩ. В крайна сметка наистина има и рецепти.
Ключов варов пай
Откакто излязох оттам, копнея за най-сладката сладост в нашия ключов западен живот, но някак си, по невероятен начин и за мен, след четири години (силата на Исус, това бяха ЧЕТИРИ години már) нямам не успях да го сглобя веднъж. Ако искаме да бъдем разрушители на Keywest, бихме могли да го понижим до полеви лимонов пай, но аз отхвърлям това от свое име и от името на Keywest, ключовия варов пай, можете да ми кажете, много, много по-добре.
Само за да се илюстрира важността на ролята на тази сладка: основният варов пай, паят с гулаш, е национален символ на единствения откъснат щат в Съединените щати, република Конч, който обединява архипелага Флорида Кийс. (И в чужбина е съответно много по-известен. Hö.)
Деликатес: малко историческо отклонение
(нищо общо с рецептата, не ме интересува, превъртете надолу)
Да, наистина има такова нещо като разкъсана американска мечта. Разбира се, това е предимно шега, разглеждана като аутсайдер, това е доста несериозен бунт, но местните жители много упорито връзват абаноса на кладата. Във всеки случай е исторически факт, че разделянето е постигнато под някаква форма на хартиено куче. През април 1982 г. с указ на правителството на САЩ се установява контролно-пропускателен пункт на държавната граница на кръстовището на стратегическите магистрали US1/905, свързващи Флорида Кийс с континента (първият клон на сушата), за да се предотврати по-ефективно незаконната имиграция и контрабандата на наркотици. между архипелага и континента. От една страна, засегнатите американски граждани се чувстваха ограничени в личната си свобода, но удари и много по-вреден страничен ефект: мярката започна да задушава туризма в района. Това толкова вбесило коренното население на архипелага, което живеело предимно от туризъм, че в дълбокото си възмущение те заявили отчуждението си от родината.
Ако идеята за нова, независима карибска демократична държава-джудже, отделяща се от Флорида, се оказа несериозно начинание, едно нещо беше постигнато с нея: контролно-пропускателният пункт беше отменен не след дълго. „Раковините“, известни с дълбокото си самосъзнание (и чувство за хумор), от друга страна, все още не забравят, гордо провъзгласяват двойното си гражданство, имат достоен паспорт на раковината и се поклащат в погрешното схващане, че са признати от мнозина други държави от Германия до Русия в Карибите. (Сега не бих навлизал в повече подробности, но ако искате да научите повече за очарователната комедия, можете да разберете подробностите от първа ръка на официалния уебсайт на щата или тук.)
Основен пай с вар (продължение)
Върнете се към ключовия варов пай. Без вкус туристът, който посещава Флорида Кийс, дори не е човек. Не е така, че ключовата вар, плодът на нацията, знае нещо в сравнение с полската вар ... Всъщност днес е почти невъзможно да се каже какво прави ключовата вар специална, тъй като отдавна е жертва на развитието на острова и някои локално заболяване.частично отговорен сорт; Днес местните хора правят местния специалитет навсякъде от персийския сорт, който се предлага тук. Така че, ако нямате по-добър аргумент, използвайки интелигентна аргументация, ключовият варов пай е по-добър от полевия лимонов пай, защото е просто Наистина го обичахме. С меренга или бита сметана, шоколад или бисквитено тесто, замразено в сладолед или при стайна температура: отиде за нас, общо пет.
Вариации за една вечер: Babel Chaos в моята кухня
Но защо глупавата версия?
- парче голямо, традиционно, в ставата (с овесени ядки и бисквитено тесто)
- парче по-малко, безглутеново (кокосово яйце бяло) тесто, но с традиционна плънка, за моя приятел, чувствителен към глутен
- парче версия без лактоза с традиционни тестени изделия, но специален пълнеж за моята приятелка, чувствителна към лактоза