Готви живот! от Maeva Kitchari (или Kichdi), индийско аюрведическо ястие от ориз и боб или леща

maeva

Страници

  • Богоявление, Свещ, Марди Гра
  • Напитки
  • Мръсно
  • Захар
  • VG/SG/SL
  • Световна и регионална кухня
  • Какво да правя. ?
  • Добри адреси
  • Любимите ми статии
  • Кой съм аз ?

Сряда, 28 март 2018 г.

Kitchari (или Kichdi), индийско аюрведическо ястие от ориз и боб или леща (веган)

Кичари, аюрведично ястие с ориз и бобови растения

Подготовка: 10 минути
Накисване: 12 часа (за боб)
Готвене: 3 часа (ако боб) или 1 час (ако леща)
Количество: 2 лица

- 2 с.л. супени лъжици растително масло (кокосово за мен)- 1,5 с.л. 1 ч. Л. Куркума, смляна (тази за мен)- 1,5 с.л. 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър- 1,5 с.л. 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон- 1,5 с.л. кимион- 1/2 ч.ч. чаена лъжичка черно семе/сминдух- 1/4 ч.л. джинджифил на прах (или малко парче пресен джинджифил)- 1 до 2 щипки или завъртания на пипер мелница- 60 г ориз басмати, полуцел или цял- 60g жълта соя, мунг боб или леща (жълта, коралова, зелена.), Сухо тегло- 600 до 750 мл зеленчуков бульон- 1 малък праз бял **