Гответе внимателно! Светът на плодовете Duci Revolution
Сигурен съм, че ще си купя добри плодове?
Има два типа хора: единият хвърля плодове и зеленчуци в магазина, без да се замисля, а другият прави всичко възможно, за да ги провери.
Нека разгледаме техниките, които ще ви помогнат да решите дали даден плод е достатъчно узрял, но не презрял за нас.!
Тест за нос: Носовете ни не лъжат, така че миризмата е тест номер едно за проверка на зрялостта на плодовете, гъбите, пъпешите, ананасите и лука. Ако зрънцето мирише твърде сладко, дните ви вероятно са преброени - скоро ще бъде съсипано. Освен това, ако гъбата се чувства толкова рибна, веднага я поставете обратно на рафта. Контролирането на ананас и пъпеш е малко по-просто. Нека затворим очи, подушим дълбоко от плодовете и ако можем сляпо да кажем какво държим в ръцете си, е добре. Лукът вече е малко по-измамен, тъй като мирише остър, дори и да не е напълно узрял. Но ако миризмата на лук е твърде силна, боли ни прекалено много, изберете друга.
Тактилен тест/тест под налягане: Повечето от съставките разкриват много, когато се натиснат малко. Текстурата и здравината, например, са ключови, когато човек купува авокадо, тиквички, чушки, броколи или тиква. Можем да включим и ябълки, които не са добри, ако са твърде меки, или сливи, където границата е достатъчно тънка: не е лесно да се намери златната среда между твърде твърда и прекалено мека.
Тест на очите: Понякога просто трябва да погледнем даден продукт, за да кажем: зрял или не. Какъв цвят е? Каква е черупката му: цветна, ярка и жизнена? Има ли кафяви петна по него? Пускаш ли? Особено при плодовете, това говори много, ако дъното на кутията за съхранение е сочно, лигаво.