Гответе с брезова захар вместо захар!

Има няколко здравословни заместители на заместването на захарта, като кристализация на брезов материал, брезова захар. Брезовата захар е подсладител, който може да се намери в плодовете и зеленчуците, но тялото ни може да го произвежда и в много големи количества. По-сладка от гранулираната захар, но с 40% по-малко калории, което я прави идеалното решение за хора на диета. Сега нека разгледаме ползите от използването на брезова захар?

Предимства на ксилитола за диабетици и диети

Ксилитът не само е с около половината калории по-малко от захарта, но и съдържанието на въглехидрати е със 75% по-ниско. Благодарение на ксилитола нивата на кръвната ни захар не се повишават, тъй като гликемичният му индекс е много нисък (7), така че храносмилането му е по-бавно, т.е. Благодарение на ниския си GI, той може да помогне и при проблема с преяждането и затлъстяването, тъй като поради бавното му усвояване засилва чувството за ситост и по-късно ще огладнееме. Тъй като съдържа много по-малко калории от захарта, използването му също може значително да намали приема на калории. Чрез консумация на ксилитол, зависимостта от захар също може да бъде премахната. Ксилитолът има и алкализиращ ефект, така че помага на тялото да се разкисли, така че пациентите с Candida също могат да го консумират.

---