Гответе риба в; вода

Добър вечер,
Забелязах тази рецепта http://www.marmiton.org/recettes/recette_colin-des-iles_46009.aspx
но се казва, че рибата се готви в подсолена вряща вода. Бихте ли ми обяснили как и времето за готвене?
Благодаря на всички ви

риба

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Добър вечер,
Забелязах тази рецепта http://www.marmiton.org/recettes/recette_colin-des-iles_46009.aspx
но се казва, че рибата се готви в подсолена вряща вода. Бихте ли ми обяснили как и времето за готвене?
Благодаря на всички ви

Ами . слагате във врящата вода и наблюдавате готвенето . за филета от хек бих казал около 5 минути

но лично, ако направих тази рецепта, мисля, че бих ги приготвил по един и същи начин в съдебен бульон за повече вкус