Гответе много добра храна от царевично брашно, няма да съжалявате! nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

гответе

От гастрономическа гледна точка, пулиска е сестрата на ориза и картофите: ако искам, гарнирайте, ако искам, ще бъде ястие от едно ястие. Не съм виждал някой да казва, че пържени картофи, ами конкретно точка не го харесва. Толкова е вярно, че в момента той не го яде, защото е на диета или нещо подобно, но в действителност, дълбоко в сърцето си, той все още копнееше за това. Въпрос на навик е, можете да стоите на пулиската по същия начин и дори не е нужно да белите или режете. Царевичното брашно е наш приятел.

Той държи полента с малкия си пръст и може да изглежда така (Снимка: Flickr)

Нека го поправим бързо в началото на имената ви. Ще спомена ястията, приготвени от царевично брашно или царевично брашно с добавяне на вода или мляко чак до тук, и няма да ходя до полента, поради простата причина, че тя има унгарско име. Не е като да не използвам чужди думи с предпочитание, но добре, дори не наричам пържените картофчета с картофи или картофи, най-много картофи. Полента е пулиската на италиански, въпреки че думата е приета от англичаните, но ние не трябва. Леля Терка не ни даде полента за закуска в Gyimesközéplok, но овче сирене пулиска, оттогава го търся, ето рецептата:

Той сготви царевичното брашно в солена вода. Пропорциите са важни: ако добавите двойно количество царевично брашно от вода, то ще бъде толкова хрупкаво, че почти се напуква и не се събира, тройното вече е добра посока, но ако искате да го изпържите, четворното е не преувеличение. И сега накрая го искаме заедно.

Така че царевичното брашно, което в Трансилвания се нарича още пулиска, се приготвя в три до четири пъти по-голямо количество солена вода. Оттам знаем, че той е готов течността да изчезне, вместо каша в тенджерата.

Тогава леля Тери изля пулиската върху дъска, остави я да се охлади малко и след това отряза от нея филийки с конец. Наслояваше ги в намаслена купа: на дъното имаше слой качамак, поръсен добре с разтопено масло или пушена мазнина от бекон и бъркалката, когато пожелаеше, поръсваше овча извара върху нея, последвана от друг слой каша. Той сложи слоевете, докато излезе от пулиската, поръси заквасена сметана отгоре, след това я избута във фурната и я изпече.

Ако го правите у дома, изливането върху дъската и изрязването с конец изобщо не е задължително, можете също да плувате. Ако сте традиционалист, можете да го направите по този начин, но ако мразите да миете дъската като мен, добре е да я лъжите направо от тенджерата с намазана с масло лъжица. Колкото повече гърбици имате, толкова повече овча извара можете да поемете.