Готвенето в младежкия център е забавно; Домашен пратеник Обертсхаузен

забавно

Обертсхаузен (м) - Лазаня, сос песто, тирамису? Това няма ли няколко допълнителни калории? „Ние водим училище за готвене, а не диетичен курс“, обяснява Кай Хениг. 13-те деца в младежкия център трябва да готвят и да опитат, да научат, че не е толкова трудно да се приготви храна, аргументира се ръководителят на есенната програма за ваканция. „По-добре е, отколкото просто да ядем готови продукти“, научава групата.

Кай Хениг иска учениците да "изгубят страха си от печката, да спечелят сигурност и също да опитат нещо у дома, за да знаят за храната". Десет до 13-годишните участваха в състезание по готвене в кухнята на Juz миналия четвъртък. Норик и Нико, и двамата на единадесет години, събират листа от босилек в пластмасова купа и след това ги хвърлят в блендера. Нико налива много зехтин, Норик изсипва кедрови ядки в контейнера, след което идва нарязаният чесън. „Не толкова, колкото миналия път“, предупреждава Оливър Спан и дава сигнал да добавите пармезан и овче сирене на кубчета. „Вместо сол“, обяснява социалният работник.

Екипът в кухнята приготвя лазанята с Кристиане Кала. Ученикът участва и в ньоките а ла панна. За целта младите готвачи нарязват лук и сурова шунка, добавят чесън, сметана, мляко, пармезан, нарязан магданоз, сол, черен пипер и също зехтин. Третата група вече приготвя десерта, потапя бисквити в какао и ги притиска в купата с тирамису. Ягодовият кварк вече е готов, за банановия шейк плодовете се белят и обработват в миксера с много мляко.

Меню с четири ястия измислено

Дните преди младежите от Обертсхаузен бяха в Биркенхоф в Егелсбах, учебна ферма. Там те наблюдават свободно отглеждани пилета. С пилешките подвижни животни винаги се отвеждат там, където все още има трева. Понеделник беше тематичен за Гърция. Кай Хениг показа какво прави супа от яйце и лимон и гръцка салата. Групата е изпекла хляб, приготвила е макаронени запеканки и Ekmek, сухар, ванилов пудинг, кремообразен десерт със сироп. В сряда те измислиха четиристепенно меню: тиквена супа, рула от шницел с задушени домати и за десерт пудинг от кокосов ориз с пюре от манго. Всички рецепти се съхраняват в папка. Те се разхождаха из Kleinmarkthalle във Франкфурт и пазара на производители в Konstablerwache за кулинарно турне с дегустации.

Тъй като някои родители са зависими от услугите за грижи за деца, предлагани от програмата за развитие на младежта, за първи път тази есенна почивка ще има еднакви, фиксирани часове. И тази седмица той започва в 8.30 ч. Със закуска заедно, екскурзии водят до Вюрцбург и мини голф с черна светлина, изгражда се град за игра на Лего и има много игри и занаяти. Всеки ден се регистрират около 25 деца.