Готвене за деца Така го вкусват и малките

Готвенето за деца не е ракетна наука. Ето най-добрите съвети и рецепти, с които децата ви ще обичат да се хранят здравословно.

вкусват

Ако зависи от децата, те биха могли да ядат палачинки Nutella, пилешки хапки, паста с кетчуп или пица всеки ден. Като родител обаче искате да приближите детето си до здравословно хранене и да гарантирате, че детето ви е оптимално снабдено с витамини и хранителни вещества.

Вкусната храна, която е здравословна и има вкус и за най-малките, не трябва да бъде противоречие. Ще ви покажем как да направите плодовете и зеленчуците вкусни за децата си и колко лесно може да бъде готвенето за деца.

Готвене за деца: най-добрите трикове

Храненето на децата трябва да бъде възможно най-разнообразно и здравословно, но също така и цветно и въображаемо, за да предизвика интереса и апетита на най-малките. Тук сме събрали за вас осем прости трика за готвене за деца.

1. Комбиниране на храни: Малките деца обичат да изпитват вкуса и консистенцията на всяка съставка. Освен очите, ръцете, пръстите и носа също се хранят. Вместо кашави яхнии, трябва да опитате да комбинирате храна. Несмесените храни, които се оказват една до друга или на шиш като храна за пръсти, са особено добри за опознаването.

2. Сурова храна: Изпробвайте дали вашите деца може да предпочитат сурови зеленчуци пред варени зеленчуци. Това често може да се случи, особено при кольраби, чушки или моркови. Когато готвите зеленчуците, трябва да сте сигурни, че те остават свежи. За да направите това, поставете зеленчуците в тенджерата или тигана точно преди другите съставки да приключат с готвенето.

3. Преобразувател на форми: Външният вид на различните съставки също може да играе роля в това дали децата ви харесват храната. Краставиците и морковите могат да бъдат оформени на звездички или сърчица с малки формички за бисквитки. Но лице, направено от парченца плодове, също може да насърчи децата ви да се хранят по-здравословно.

4. Криеница: Ако децата ви харесват сосове, яхнии или каши, можете да ги поръсите със здравословни съставки. Накъсаните зеленчуци като кубчета лук лесно могат да бъдат скрити в любимото ястие на малкия. Перфектно за него: картофени палачинки. Спанакът или тиквата дори попадат в сладки кифли или смутита. Само цветът трябва да остане ярък след пюрето.

5. Разсейващи маневри: Откъде идва грахът? Къде растат картофите? Защо морковите са оранжеви? Ако обяснявате много на децата си, създавате връзка със зеленчуците, така че малките вече да не ги отхвърлят толкова лесно. Можете да използвате въпроси, за да отвлечете вниманието на хората от не обичания зеленчук. Сладко ли е или кисело? На какво мирише? И също така популярно: можете ли да чуете нещо, когато го ухапете?

6. Разказвач на истории: Също така може да помогне на малките деца да завъртят въображаема история около здравословната храна. Ако това ви отнема твърде много време, просто се ограничете до творчески заглавия за детското хранене. Необичаните риби стават „пиратско съкровище“, зеленчуците, увити в тесто, се превръщат в „хрупкави долини“. Основното е, че терминът "зеленчуци" не се появява в началото.

7. Функция на ролевия модел: Като родители, ако не ядете зеленчуци, децата ви вероятно също няма да го направят. И така: покажете на децата си как работи балансираната диета. По този начин те учат от ранна възраст, че здравословните храни са част от храненето. Това също означава, че нямате отделно "Детски ястия" но всеки яде едно и също - в правилната порция.

8. Направи го сам: Готвенето за деца също може да означава гответе с деца. Защото ако позволите на малките да ви помогнат с приготвянето на храната, те не само се научават да готвят здравословно; това също така увеличава вероятността те да изядат това, върху което са работили след това. Между другото, това вече може да започне със съвместното засаждане и грижи за градински билки или домати.

Харесвате ли лазаня? Рецепта за бърза лазаня с тиган във видеото

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Рецепти за деца: здравословни и вкусни

Страхотната готварска книга "Готвене за деца" ви предлага много повече съвети относно детските ястия. Авторката и майка Дагмар фон Крам е професионалист в детското хранене и ви обяснява за какво точно да внимавате, когато готвите за деца.

Има много вкусни и здравословни рецепти за деца - от закуска до кутии за обяд до детски рождени дни. И дори съобразени с малки и големи семейства.

За да можете веднага да започнете, ето три рецепти за бързо готвене за деца. Забавлявайте се да го изпробвате и се насладете на вашата храна!

1. Готвене за деца: зеленчукова фритата

Когато се готви, докато готви за деца, повечето деца веднага са ентусиазирани. Тази фритата не само е страхотно хапване, но и изглежда добре да се яде благодарение на ярките цветове.

Нуждаете се от следните съставки:
За 1 калай за киш (24 см Ø; 8 броя)

  • 500 г моркови
  • 250 г боб
  • 1 супена лъжица масло
  • 4 яйца
  • 75 г заквасена сметана
  • сол и черен пипер
  • 1 ч. Л. Къри на прах
  • ¼ чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 супена лъжица сусам
  • Масло за матрицата

Как да подготвите:
1. Загрейте фурната до 180 градуса. Обелете морковите и ги наредете по дължина. Измийте зърната, отстранете нишките и отрежете краищата. Нарежете зърната на тесни ивици. Загрейте маслото в тиган и запържете зеленчуците в него.

2. Разбийте яйцата със заквасената сметана и подправете със сол, черен пипер, къри на прах и кимион. Намажете тавата за киш с масло.

3. Разстелете зеленчуците в тигана, изсипете яйчената смес. Поръсете със сусам и оставете в горещата фурна (средата) за около 25 минути. Салата и хляб или картофи вървят добре с него.

2. Готвене за деца: обвивка с моркови

Ако превърнете зеленчуците в класика като хамбургери, хот дог или пица, децата ви вероятно ще предпочетат здравословните храни малко по-директно. Какво ще кажете за вегетарианско обвиване с хрупкав морков, например?

Нуждаете се от следните съставки:
За 1 дете и 1 възрастен

  • 100 g брашно (тип 1050)
  • сол
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 домат
  • 4 листа маруля айсберг
  • 4 нежни моркова
  • 100 г хумус
  • 100 г царевични зърна (пресни или консервирани)
  • Брашно за работа

Как да подготвите:
1. Омесете брашното и щипка сол с приблизително 90 мл вода, за да образувате твърдо тесто. Намокрете с маслото и оставете да си почине.

2. Измийте листата от домати и маруля. Доматът нарежете на кубчета, изтръгнете марулята на малки парченца. Измийте морковите и ги обелете, ако е необходимо.

3. Разделете тестото на 4 порции и разточете с точилка върху малко брашно на тънки вафли плоски сладкиши. Поставете 1 плоска торта една след друга в горещ тиган, печете 1-2 минути от всяка страна, като натискате отново и отново. Поставете веднага върху хартия за печене и навийте с хартията.

4. Развийте готовите блатове, намажете с хумус и отгоре с домати, маруля и царевица. Поставете по 1 морков от всяка страна и навийте плътно обвивката.

3. Готвене за деца: рибен шиш

Друг чудесен трик за готвене за деца е да шиш храната на парчета с размер хапка. Колкото по-цветни са малките, предпочитат да го грабнат тук. Ако децата ви не харесват този или онзи зеленчук, можете просто да ги разменяте следващия път.

Нуждаете се от следните съставки:
За 4 човека

  • 500 г филе от полак
  • 1 стрък розмарин
  • 250 г хляб от лека спелта
  • ½ органичен лимон
  • 6 супени лъжици зехтин
  • сол и черен пипер
  • 150 г гъби
  • 200 г тиквички
  • 15 чери домата
  • 8 черни маслини
  • 200 г билка кварк
  • приблизително 12 шишчета с кебап (тук на Amazon)

Как да подготвите:
1. Изплакнете рибното филе, подсушете и нарежете на парчета с размер на хапка. Измийте розмарина, разклатете на сухо, отстранете иглите и нарязайте на ситно. Нарежете хляба на кубчета с размер на хапка.

2. Измийте лимона, разтрийте кората. Разполовете лимона и го изцедете. Смесете цедката и сока с масло, розмарин, сол и черен пипер до марината. Поставете парчетата риба и охладете за 1 час.

3. Почистете гъбите. Измийте и почистете тиквичките. Нарежете зеленчуците на парчета с размер на хапка. Измийте доматите, разрежете наполовина, ако е необходимо, обезкостете маслините.

4. Поставете всички съставки последователно върху шишчета. Намажете с марината и поставете в съд с гратен. Прибл. Скара за 10 минути, като се обръща веднъж. Сервирайте с билков кварк.