Готвене на зелен фасул - всички времена за готвене с един поглед

Готвене на фасул Зелен фасул - всички времена за готвене с един поглед

Пресният зелен фасул е вкусен и здравословен. Изброили сме времената за готвене на отделните методи за готвене, за да можете да направите зеления фасул.

Зеленият фасул трябва да се готви, защото съдържа трудно смилаемото или отровно протеиново съединение фазин, което се разрушава от топлината. За да сте сигурни, че зеленият фасул, известен също като френски фасул или фасул, е лесно смилаем и има добър вкус, следващите времена за готвене трябва да се спазват за различните методи на готвене. За да приготвите правилно зеления фасул, трябва предварително да го измиете и да отрежете двата му края. Ако зърната имат низове, те също трябва да бъдат премахнати. След това се процедира както следва за отделните методи за готвене:

Време за готвене за зелен фасул по методи на готвене:

Методът на готвене е от решаващо значение за съответното време на готвене на зелен фасул.

# 01 - Запържете зелен фасул - 15 до 20 минути

Ако искате да изпържите зелен фасул, трябва не се вари преди пържене. Загрейте тигана и добавете измития и нарязан зелен фасул с малко масло. След 15 до 20 минути Време за готвене в тигана, зърната трябва да се правят, като се обръщат от време на време, и все още да имат достатъчно хапка и силен аромат.

Бакшиш: Ако опитате зърната, те трябва да спрат да скърцат, когато дъвчете.

Съвет за подготовка:

Първо задушете лука в малко масло, маргарин или зехтин.
Бакшиш: Ако ви харесва малко по-сърдечно, можете също да задушите кубчетата бекон с лука.
Добавете зеления фасул и ги задушете за 15 до 20 минути.
От време на време разбърквайте боба, така че да се готви равномерно.
Добавете малко сол, черен пипер и риган, докато разбърквате.

# 02 - Гответе зелен фасул - 10 до 15 минути

Ако искате да готвите зелен фасул по класическия начин, просто добавете измития и нарязан фасул във вряща вода с малко сол. След около 10 до 15 минути в мехурчета вряща вода, бобът трябва да бъде готов и все още да хапе. Не трябва обаче да използвате водата за готвене след кипене и да я изхвърляте.

Бакшиш: Добавянето на чаена лъжичка сода за хляб или сода за хляб към водата ще запази зърната хубави и зелени.

Съвет за подготовка:

Добавете малко чубрица към водата за готвене, така че бобовете да бъдат по-лесно смилаеми след това.
Когато зърната са готови, отцедете ги и след това ги хвърлете за кратко под студена вода.
Подправете със сол, черен пипер и риган и добавете малко масло и сервирайте.
Бакшиш: Ако ви харесва малко по-сърдечно, можете да разтопите маслото в малък тиган и да задушите лук, чесън и бекон в него. Сега изсипете цялото нещо върху сварения боб и готово.

# 03 - Парен зелен фасул: 15 до 20 минути

Паренето е особено нежен метод за готвене, тъй като хранителните вещества в зърната се измиват по-малко. Доведете малко количество вода до кипене в тенджера и поставете фасула в тенджерата на пара. В зависимост от размера, зърната трябва да са около 15 до 20 минути да се готви.

Бакшиш: Ако имате параход, можете да запарите зърната на по-ниска температура. По този начин се запазват още повече хранителни вещества. Времето за готвене обаче трябва да бъде съответно удължено. В 70 градуса зеленият фасул трябва да е след около 20 до 25 минути да се готви.

# 04 - Задушете зелен фасул: около 15 минути

Паренето също е един от по-щадящите методи за готвене. За разлика от парата, зеленият фасул все още е в собствения си сок, когато се пара. Загрейте малко масло в тиган и след това добавете фасула. След няколко минути трябва да добавите малко течност и след това зърната за около 15 минути Парете със затворен капак, като от време на време обръщате зърната.

Съвет за подготовка:

Лукът се поти леко в малко масло или маргарин.
Поставете измитите и нарязани бобчета в тигана и хвърлете всичко добре.
Загрейте всичко за кратко и след това загасете зеления фасул с чаша зеленчуков бульон.
След това подправете боба със сол, черен пипер и малко чубрица и оставете всичко да къкри около 15. Обръщайте зърната от време на време.