Готвене на пара как да си приготвя храната на пара
Смело, тъжно, безвкусно, сложно, никога не се готви достатъчно. Забравяме тези получени идеи, защото готвенето на пара съвсем не е това! Освен това кус-кусът грис не се ли задушава със зеленчуков и месен бульон? Като например. Примирихме се с приготвянето на пара, което всъщност се оказва доста просто, практично и широко използвано дори извън диетите.
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Принципът: вряща течност произвежда пари. Това създава гореща и влажна среда около съставката, която ще се готви внимателно. Заключени в кошницата на парахода, вкусовете и ароматите са ограничени и не избягват, нежното готвене запазва техните вкусови и хранителни качества.
Не е необходимо да поставяте голямо количество вода, не готвите тестени изделия. Отнема само няколко сантиметра отдолу. Ако готвите зеленчуци, уверете се, че те остават достатъчно високи в сравнение с нивото на врящата вода, така че готвенето им да не е прекалено силно (което ще ги засегне).
Добър план: стъклената кошница за параход, здравословен материал на върха и във версия на Pyrex, която издържа на топлина. Евтино и спестяващо място решение за приготвяне на пара върху вашите тенджери. Да пазарувате тук.
Предимства
>> Леко е: Използва се малко или никаква мазнина
>> Здравословно е: Витамините и минералите се запазват чрез готвене на слаб огън
>> Ухае: Храната е деликатно пропита с ароматите на използваните билки или подправки
>> Вълшебен бульон: водата, предоставена от храната, е истински концентрат от витамини, пречистващ и детоксикиращ. Консумирайте с умереност все едно !
>> Безопасно е: Няма риск от „изгаряне“ на храна. В най-лошия случай те ще бъдат малко преварени и отново: при 100 ° C, малък риск от преваряване.
Steam, да, но с какво ?
- С електрически параход
Тези устройства обикновено имат 2 парни чаши, които са поставени над основа, съдържаща водата. Те заемат място, но са много практичен, и ви позволява да готвите зеленчуци отдолу и риба отгоре например, или много големи количества, като напълните 2 тави. Оризът и пастата могат да се затоплят бързо, без да станат лепкави.