Готвене на ориз без отцеждане, южноамериканският метод; Рецепти на Laylita

Как да готвя ориз по еквадорски начин: Повечето хора знаят как да готвят ориз и различните страни и региони имат повече или по-различни начини за приготвянето му, аз го готвя по еквадорски, защото по този начин се научих как да го правя и откривам той е отлично приготвен по този начин.

Никола понякога готви ориза по начина, по който е научил в Япония: сварете ориза в много вода (като паста за готвене), докато той е напълно сварен, отцедете го и е готов. Еквадорският начин на приготвяне на ориз е малко по-различен и по-прецизен; оризът трябва да бъде сварен до съвършенство, не твърде твърд, не твърде мек, стегнат и зърнест.

---