Готвене на моркови зеленчуци - това е, как работи наистина вкусно
Когато на масата са прясно сварени морковени зеленчуци, цялото семейство е щастливо. За децата морковите със сладкия си вкус са абсолютно любим зеленчук така или иначе - родителите се радват на лесното приготвяне.
Морковите могат да се варят в много вода, но повече аромат и витамини се запазват, ако оранжевите зеленчуци се приготвят на пара. Тук можете да разберете как точно работи това и какви количества трябва да планирате за вашите морковени зеленчуци.
Моркови зеленчуци - съставки като гарнитура за 4 души:
- 750 г моркови
- ½ куп магданоз (навит или гладък в зависимост от вашите предпочитания)
- 2 супени лъжици масло
- 50 мл вода
- Сол, 1 чаена лъжичка мед (алтернативно 1 чаена лъжичка захар)
Готвене на морковени зеленчуци - стъпка 1:
Обелете морковите и нарежете на филийки. Измийте магданоза под течаща вода, разклатете на сухо, откъснете листата от грубите стъбла и нарежете на ситно. Бакшиш: Колкото по-тънки са резените моркови, толкова по-бързо ще се готвят зеленчуците.
Готвене на зеленчуци от моркови - стъпка 2:
Разтопете маслото в тенджера, добавете морковите и задушете за кратко. Подправете със сол и захар, изсипете вода и оставете да къкри леко за 10-15 минути със затворен капак. Разбърквайте от време на време. Когато водата се изпари напълно, добавете още малко.
Готвене на моркови зеленчуци - Стъпка 3:
Зеленчуците се готвят, когато все още можете да почувствате леко съпротивление, когато ги опитате с нож. Сгънете нарязания магданоз и подправете на вкус. Ако в тенджерата все още има течност, не я изливайте, защото е пълна с вкус. Вместо това, изсипете върху морковите зеленчуци преди сервиране, това също им придава приятен блясък.
Морковите - наричани още моркови - са популярен кореноплоден зеленчук за всякакви месни и зеленчукови ястия. Най-доброто от корените - нашето най-вкусно.
Подправете и усъвършенствайте морковите по изтънчен начин
Вместо просто да разчитате на сол и малко сладост, можете да усъвършенствате моркови на пара с напълно различни вкусове. Тук сме събрали чудесни идеи за вас, които подправят зеленчуците правилно. Особено обичаме необичайни комбинации като чесън и моркови в портокалов сок!
- Обичате ли къри? След това в маслото се потят 1 супена лъжица къри на прах и едва след това се добавят накълцаните моркови.
- Нарязани люти чушки или обелен и нарязан джинджифил осигуряват пикантен удар. Просто се поти с него.
- Зеленчуковото гарнитура е особено вкусно и пълноценно, когато лукът и по желание скилидка чесън се нарязват на много фини кубчета и се потят с тях.
- Вместо магданоз, използвайте кориандър или див лук за зеления цвят на цвета.
- Вместо вода, можете да задушите морковите зеленчуци в портокалов сок - чудесно екзотично.
- Тези, които го харесват кремообразно, могат да прецизират готовите зеленчуци с крем крем.