Готвене на кускус за гарнитура - така готви майка ви
А тези, които са любопитни към него, можете лесно да го закупите от нас и да го приготвите като специална гарнитура от сочни меса или като допълнително сладко.
Прости правила за готвене на кус-кус:
Саше кус-кус въз основа на моя опит до момента .
Това изисква 1,0 вода, но е по-добре да не се използва обикновена вода, а нещо добро, напр. зеленчукова супа, бульон или поне солено-зелена вода. (Истинският е някъде между една и половина и две!)
Когато вече кипи, взимам кус-куса и като гриз го изсипвам непрекъснато с дървена лъжица, докато бъркам. Ще изчакам да надуе една и ще я сваля от огъня. Тогава обикновено добавям 1-2 чаени лъжички олио или 10 dkg чаено масло за това количество - ще бъде много вкусно!
Покривам и оставям да престои. След 10-15 минути кус-кусът е готов.
Тъй като е обичайно на масата да слагам зеленчуци, приготвени на пара до месото, затова обикновено ги приготвям, като приготвям зеленчуците в солена вода, след което ги филтрирам и изпарявам с 1-2 чаени лъжички олио.