Готвене на цвекло в; вода, пара, гювеч или фурна
Няма повече цвекло, закупено във вакуум или готово за употреба, преоткрийте истинския вкус на суровото цвекло, приготвено у дома по техниката на нашите баби и дядовци.
Във фурната, на пара или във вода, готвенето е лесно и резултатите са невероятни !
Състав:
- Цвеклосурови, в идеалния случай с върховете
- Сол
Готвене цвекло
Четкайте леко под вода, за да премахнете мръсотията, но не търкайте твърде силно, за да не повредите кожата.
Не трябва да белите цвеклото преди да го готвите, защото кожата е важна при готвенето. Не трябва да пробивате цвеклото по време на готвене, за да проверите дали е сготвено.
Готвене на цвеклото във вода
Загрейте голяма тенджера с подсолена вода. Цвеклото трябва да бъде напълно потопено във вряща вода.
- След като водата заври, потопете цвеклото, след което го оставете да ври около 60 минути.
- Времето за готвене варира в зависимост от размера на цвеклото и може да отнеме повече или по-кратко.
- Виждаме дали цвеклото е сготвено, когато кожата му започне леко да се рони и се отлепва при първото втриване.
Червено цвекло на пара
Този метод на готвене има предимството да запази цвета още малко и да ограничи проникването на вода в цвеклото.