Храна Резултати от тестовете за остатъци от пестициди в трапезно грозде im
Описание на проекта
В този изследователски проект се изследва трапезното грозде от различен произход за много голям спектър от до 338 активни съставки в пестицидите. През последните години в трапезното грозде често се откриват остатъци от пестициди и няколко различни активни вещества в един и същ продукт.
Резултати от разследването
221 (82%) от общо 271 изследвани проби от грозде на маса показват остатъци от пестициди - главно фунгициди и инсектициди - с общо 89 различни активни съставки от пестициди.
Следващата таблица показва резултатите от тестовете на пробите според тяхното разпределение на произхода. В 44 от 271 проби от трапезно грозде (16%) максималното количество е надвишено за общо 54 вещества, при което трапезното грозде от Турция, Испания, Гърция и Италия е особено забележимо. В тези страни на произход делът на пробите, които надвишават максималното количество, е между 18 и 44%.
Установените максимални количества са свързани най-често с инсектицида флуфеноксурон, представител на бензоилната урея, последван от акринатрин, луфенурон, феназакин, флузилазол, имазалил, имидоклоприд, тетраконазол и други. Бензоил карбамидните инсектициди флуфеноксурон и луфенурон представляват 28% от максимално превишеното количество, при което тези активни съставки могат да бъдат открити само в гроздето от „северното полукълбо“.
| Франция | 5 | 4-ти | - | - | 4-ти |
| Гърция | 14-ти | 13 | 4 (29%) | Метомил Флуфеноксурон (2x) Флузилазол (2x) | 13 |
| Италия | 98 | 74 | 18 (18%) | Акринатрин (7 пъти) Бромопропоксид Диметоат Феназакин (3 пъти) Флуфеноксурон Луфенурон (4x) Пиридабен Тетраконазол (3 пъти) | 62 |
| Испания | 27 | 20-ти | 9 (33%) | Акринатрин Диниконазол Флуфеноксурон (5 пъти) Флузилазол Монокротофос Нуаримол, Фосмет | 18-ти |
| други | 1 | - | - | - | - |
| Общо EC | 145 | 111 (77%) | 31 (21%) | - | 97 (67%) |
| Аржентина | 20-ти | 19-ти | - | - | 17-ти |
| Бразилия | 2 | 1 | - | - | 1 |
| Чили | 27 | 23. | 3 (11%) | Метомил Имидаклоприд (2x) | 18-ти |
| Общо Южна Америка | 49 | 43 (88%) | 3 (6%) | - | 36 (73%) |
| Южна Африка | 50 | 43 | - | - | 35 |
| Общо Южна Африка | 50 | 43 (86%) | - | - | 35 (70%) |
| Египет | 1 | - | - | - | - |
| Африка | 1 | 1 | - | - | 1 |
| Индия | 2 | 2 | 1 | Ацефат Метамидофос Имидаклоприд | 1 |
| Турция | 18-ти | 18-ти | 8 (44%) | Имазалил (3x) Киналфос Флуфеноксурон (3 пъти) Buprimate (2x) | 18-ти |
| неизвестен | 5 | 3 | 1 | Ацефат | 2 |
| Общо други държави | 27 | 24 (89%) | 10 (37%) | - | 22 (81%) |
| обща сума | 271 | 221 (82%) | 44 (16%) | - | 190 (70%) |
Забележително е, че гроздето от страните на произход Аржентина, Бразилия и Южна Африка/Африка, които се предлагат предимно през зимата и пролетта, по никакъв начин не бяха нежелани. В случая на чилийско грозде, 3 от общо 27 проби (11%) показват, че максималното количество е надвишено.
Когато се преценява дали максималното количество е превишено, трябва да се вземе предвид, че някои от тези превишения на максимално количество се основават на максимални количества, които са определени на 0,01 mg/kg в областта на аналитичната граница на количествено определяне, тъй като въпросният пестицид все още не е одобрен за употреба в продукти за растителна защита в Германия. Следователно тези превишения на максимално количество се дължат на липса на хармонизация на максималните нива на остатъчни вещества, т.е. H. липсваща максимална сума, валидна за всички държави-членки. В нито един от представените случаи не са били установени общите превишения на максималното количество, свързани със специфичен риск за здравето.
В обобщение, разследванията показват, че гроздето от "южното полукълбо" има значително по-нисък процент на излишни количества от гроздето от "северното полукълбо".
Множество остатъци
За да се разгледат множествените остатъци, всички открити активни вещества, т.е. съдържанието под 0,01 mg/kg също се взема под внимание. Активните вещества, които заедно образуват максимално ниво на остатъчни вещества, са взети предвид само като общи параметри.
Значителна разлика между гроздето от европейски и неевропейски произход също може да се види, когато се появят множество остатъци. Общо 70% от пробите имат множество остатъци. Следващата графика показва броя на различните остатъци от пестициди, открити на проба в трапезно грозде с европейски и неевропейски произход.
34 (23%) проби от изследваното европейско трапезно грозде не показаха остатъци, в две проби се появиха дванадесет различни активни вещества едновременно. Средно всяка европейска проба съдържа четири активни вещества. В случай на трапезно грозде с неевропейски произход, 14 проби (12%) не показват остатъци от пестициди. Една проба имаше девет различни активни съставки едновременно, като всяка проба съдържа средно три активни съставки за пестициди.
Фигура 1: Брой активни съставки на проба
Честота на откритите пестициди
Общо 89 различни активни съставки са открити в изследваното грозде. 74 различни активни вещества са открити в трапезното грозде от европейски произход, 52 различни активни вещества са открити в трапезното грозде с неевропейски произход.
Честотата на поява на различните пестициди е показана на следващата графика въз основа на произхода "Европа" и "Не-Европа". Тук стават ясни различните асортименти от пестициди, които се използват за отглеждане на трапезно грозде в Европа и извън нея. В европейското грозде 23 активни вещества бяха често срещани, т.е. H. открити в повече от 10% от пробите, докато броят на често откриваните активни съставки в гроздето с неевропейски произход е 10.
Фигура 2: Честота на активните вещества в трапезното грозде
Обобщение
Като цяло беше установено, че трапезното грозде е надвишило максималното количество в 16% от изследваните проби, като предимно се забелязва произходът на Турция, Испания, Гърция и Италия. Като цяло тази пропорция може да бъде оценена като висока. Трапезното грозде от европейски произход показва голям брой множество находки и процент от максималното количество надвишава приблизително 20%. За разлика от това, гроздето от страните на произход Аржентина, Бразилия и Южна Африка/Африка, които се предлагат основно през зимата и пролетта, по никакъв начин не е било неприятно.
Резултатите от това сравнително проучване върху остатъчното състояние на гроздето от европейски и неевропейски произход показват, че гроздето от "южното полукълбо" е значително по-малко замърсено с пестициди, отколкото гроздето от "северното полукълбо".