Готвене и хранене за тяло и душа
Душевна храна: Упражнения за внимателност при готвене и хранене
Не се чувствате като дълги медитации или упражнения за внимание, но искате да намалите стреса и да се научите отново да се наслаждавате на всеки момент? Тогава просто комбинирайте духовната си практика с приготвянето на вашите ястия и със самата храна.
Храната и удоволствието са неразривно свързани
Доброто хранене е олицетворение на удоволствието. Във всекидневния живот обаче често губим това: Ядем нещо бързо, защото нямаме време. Или почти сме забравили как да се наслаждаваме на храната, защото изпитваме гузна съвест за много храни: твърде мазни, твърде нездравословни, твърде калорични ... Готвенето с внимание предлага решение. Основно правило: подготвяте неща, които са полезни за вас и се посвещавате на подготовката с внимание и всеотдайност. Без бързане, просто спокойна подготовка с удоволствие и очакване.
Изберете нещо, което е полезно за тялото и душата
Никаква храна не е забранена при внимателно готвене. Единственото важно нещо е: Какво е добро за вас? След хранене трябва да се чувствате във форма и енергични. За много хора супите са олицетворение на полезната храна. Те са неусложнени, затоплят ни и са възможни в безброй вариации. Сюзан Ситалер посвещава цяла книга на супата и нейното приготвяне. Нарича се „Всичко, от което се нуждаете, е супа“ и показва какво може да се постигне с различни рецепти. Авторът представя супи срещу различни болести, ястия за по-добро благополучие, супи за благодарност или приятелство и такива, които ни свързват с детството ни. Тук представяме една от техните инструкции за готвене.
Не пропускайте нищо и си осигурете подарък!
Абонирайте се за нашия безплатен бюлетин - ние ще ви изпращаме вълнуващи статии на всеки две седмици и ще ви информираме за актуални теми.
Ще получите и ексклузивен откъс от книгата „Die Hexenschule“ от Биргит Янкович-Щайнер.
Станете част от това да живеете напълно - очакваме ви с нетърпение!
Рецепта: супа за закуска на Буда
Сюзан Ситалер прекарва няколко седмици всяка година в будистки манастири, за да медитира. Простата, но питателна и полезна храна в манастирите беше нейното вдъхновение за „супа за закуска на Буда“, оризова супа с пара на плодове и ядки.
Инструкции за готвене: Основната супа се състои от 200 грама басмати или дългозърнест ориз и 1,6 литра вода. Важно: Пригответе основната супа предния ден. Измийте ориза, сложете го във вряща вода и го оставете да заври за кратко. След това супата трябва да къкри на най-слабия пламък поне два часа, още по-добре три до четири часа. Тя трябва да е тънка, така че просто добавете вода, ако е необходимо. След времето за готвене оставяте оризовата супа да се охлади с отворен капак и накрая я прибирате в хладилника за една нощ. На следващата сутрин затопляте супена лъжица топено масло в тенджера и добавяте достатъчно оризова супа за закуска. Оставете сместа да къкри, докато разбърквате, и подправете с щипка сол и куркума. След това разбърквате супена лъжица кленов сироп или мед и сваляте супата от котлона. Сега пригответе на пара плодове по ваш избор, например ябълки или праскови: Поставете супена лъжица топено масло в тиган и го загрейте, след това добавете подготвените и нарязани плодове. Оставете плодовете да се готвят на умерен огън, като разбърквате няколко пъти, докато омекнат. Сега сервирайте топлата оризова супа с плодовете. Добавете ядки или кокосови люспи, ако искате.
Книгата за супа за начин на живот с 50 рецепти за всяка ситуация.
Готвене и хранене с удоволствие
Изборът на ястия е само един аспект на вниманието при готвене. Още по-важно е да отделите време, както с подготовката, така и с храненията и да се концентрирате върху действията си. Опитайте се да бъдете напълно със себе си и със задачата си и гответе и яжте възможно най-съзнателно. Обърнете внимание на това как се чувстват отделните съставки, как миришат и какви аромати носят със себе си. Наслаждавай се на момента.
Можете да намерите рецепти за супи за всички сфери на живота и много ценни мисли за внимателно готвене в „Всичко, от което се нуждаете, е супа“. Погледнете точно сега!