Готварски деликатес (тръба) царевица - без глутен

Как се прави варена царевица, колко минути ви трябват, за да варите царевица? Стъпки в производството на варена царевица, готвене на сладка (тръбна) царевица.

глутен

Сладка царевица (Zea mays var. Saccharata или Zea mays var. Rugosa) е версия на царевица (Zea mays), отглеждана за консумация от човека.
Сладката царевица има значителна хранителна стойност, освен отличните си вкусове, тя осигурява и много енергия. Сяра на 100 g, 3-4 g протеин, 20 g въглехидрати, 8-12 mg витамин С, но също така желязо, фосфор, каротин и вар.
Вкусът на сладката царевица се определя от съдържанието на захар, което е нежно, т.нар. в своето млечно зреещо състояние е най-голямо. В по-зрялото си състояние той съдържа по-малко захар, по-трудно е и по-малко приятно.
Може да се използва приготвен като гарнитура или като допълнение към гарнитурите, заедно с други зеленчуци за кисели краставички; е много популярно допълнение към салати, но може да бъде и замразено. Съхранява се в магазините. Смлян, смлян или под формата на брашно или брашно.
Източник: www.wikipedia.org

Фуражна царевица вместо сладка царевица

От сладка царевица може да се направи наистина вкусна, мека, вкусна варена царевица, но може да имате под ръка фуражна царевица и тя да се превърне във варена царевица.