Готварска супа на пара, гответе достатъчно дълго, за да бъде перфектна - Рецепта Femina
- супа
- зеленчуци
- говеждо месо
- телешка супа
- бульон
- Рецепта
Телешката супа, пълна с всякакви зеленчуци и подправки, е истинска настройка за тялото. Не бързайте, не забравяйте да готвите на слаб пламък, мъниста. Важно е междувременно да не се разбърква, в противен случай ще бъде облачно. С кост на мозъка още по-фина. Ако и вие го поставите в него, посолете добре двата края, за да не изскочи мозъкът от него, докато готвите. Можете дори да ядете месото отделно с маринован хрян и да намажете мозъка върху препечен хляб.
Рецепта за супа от златна телешка меса
Състав:
- 1,2 кг крак от говеда без кости
- 40 dkg моркови
- 25 dkg супа юфка
- 20 dkg ряпа
- 2 нишки целина зелено
- 1 листно зеле
- 4 скилидки чесън
- 1 парче лук
- 1 db червен пипер
- 1 домат
- 15 зърна черен пипер
- 1 супена лъжица сол
- 1 връзка магданоз