Готварска книга за суфле с тиква и конте
За есенни сладкиши.
0 души харесват
тази рецепта. А ти ?
Съставки
- 5 яйца
- 200 г тиква
- 50 g Comté (най-малко 12 месеца узряване)
- 25 cl пълномаслено мляко
- 30 г масло
- 30 г брашно
- сол, черен пипер и индийско орехче
Съвети и трикове
Можете да замените окръга с мимолет.
Подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C на горещ въздух и масло и набрашнете мидите, които след това поставете в хладилника.
Настържете сиренето и отделете белтъците от жълтъците.
Нарежете тиквата на кубчета след отстраняване на семената. Поставете ги в тенджера с фон от сол и черен пипер. Покрийте и гответе в продължение на 20 минути (водата трябва да се изпари и можете да смачкате месото с вилица), след което отидете до зеленчуковата мелница.