Готварска книга за рецепта за пържено карфиол

Това е рецепта, която току-що изпробвах, намерих в старата си книга „пелапрат“ и която съм подредил малко по свой начин. много е добър и променя карфиола в салата или на скара.

карфиол

0 души харесват
тази рецепта. А ти ?

Съставки

  • 1 карфиол
  • 2 добри супени лъжици галета
  • 50 грама масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол и черен пипер

Оборудване

  • 1 сотен тиган
  • 1 холандска фурна или тенджера (за приготвяне на карфиола)
  • 1 дълбоко ястие

Съвети и трикове

За да готвя карфиола, го слагам в хладка вода, след което изчаквам да заври, оставям около 5 минути, след това изключвам газта и оставям този карфиол за 15 минути до 20 минути, след което го отцеждам. което дава варен карфиол, но не в мармалад.