Готварска книга за рецепта на борш

Това е добра супа за хранене. Тази рецепта е често срещана в полската провинция и в Русия. За по-сложни ястия е традиционно да добавяте едновременно с говеждото месо три четвърти печено пате. Кренвиршите могат да се пекат предварително на скара.

готварска

0 души харесват
тази рецепта. А ти ?

Съставки

  • 500 гр. Цвекло (сурово)
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 1 супена лъжица оцет
  • 2 моркова
  • 1 малко червено зеле
  • 2 праз бел
  • 3 глави лук
  • 3 домата
  • 800 гр говеждо месо за варене (орех или скутер)
  • 1 стрък мащерка
  • 1 дафинов лист
  • 200 гр. Пушен бекон (обезсолен)
  • сол пипер
  • 4 чиполата (или 1 малка наденица за готвене)
  • 4 картофа
  • 1 буркан заквасена (или прясна) сметана