Готварска книга - Силвия Юркован - PDF Безплатно изтегляне

Предястия или закуски. Предястия или топли закуски . 12; Предястия или студени закуски. 16 Закуски със студено тесто . 18 Закуски с горещо тесто . 19 Пайове, рула, пайове. 27 1л яйца Топли яйчни жълтъци. Ястия със студени яйца. 25 26 29 Горещи сосове Сосовете се сервират топли и студени. Студени сосове. чи супа 31 32 36 37 39 42 44 50 nutritivialegumelor. предварителни показатели за зеленчуци. предварителни показатели за гъби и зеленчуци. и зеленчуци, плодове и тестени изделия, зеленчуци и плодове.; cln питателно кафе от коноп и техника за приготвяне с камери с гърбици и зеленчуци или плодове 63 63 65 76 81 99 1,1t Lt4 t23 123 125 129 t

силвия

Препарати от кайма. 145 Зеленчуци, пълнени с месо Musacaleculegume. Приготвяне на кюфтета. Пържоли Пържене в тиган. Запечени пържоли Пълнени пържоли Приготвена кайма, пържена в тигана или печена във фурната Пържоли на скара Месни заготовки на скара. Печени пържоли Печени пържоли,. A6. 151. I54 Органни препарати . 1g4 Езикови препарати. 184 Препарати от мозъка, мумии, акушерки, угердевити.;. 1g5 Подготовкаinficat; irinichi. 1gg Препарати от deporc или devilel сърца или от pipote de pasire. 190 158 158r 16+ 164 171 175 177 181 182 183 Препарати за клане на свине в домакинството. Подготовка на мембрани (черва) Препарати от свинска вътрешност (прясна) Различни пръстени, водещи до нарязване на свинско месо Гърди, корем, тил, седалище. Слднини с червен пипер. Пушени филийки Запазване на свинско филе в сиво. Месни препарати, консервирани чрез стерилизация. Месни препарати Месни препарати Месни препарати чрез мариноване на сиропи заешки срички. iepuredomestic. 1,91 192 1,94 1,99 200 202 203 204 204 205 206 208 209 211 211 Препарати на основата на аспик и желатин. 212 Пифти. 212 Aspic 215 Различни препарати в aspic 216 Препарати от над 6 2t9

Пайове от просо. Препарати от млечен фарл. zahir Сладки милай препарати . 229 229 231 Gilugte, крокети, папанаги. 232 Gilugtegialtepasteflinoasepentrusupe. 232 Сладък Gilugte. 234 ПапанаЕи. 236 Млечни препарати. 238 Brinzd. сирене. 238 Cag gi духало от духало. 242 Urdidinlaptedeoi. 243 Brinzl.devaci . '. 243 Кисело мляко .' '. 244 I Будинци.;. --'- 246 Пудинги със зеленчуци, тестени изделия, сирене . i. '. 248 Сладки пудинги. 250 пулдинги от клилит и клитор - . 253 пудинг от клитор кит пул zahlr. 253 Пудинги с клитор и сладък клитор. - - 256 Preiituri. Различни торти. Торти Медени торти Листни торти "лица" Торти Крем за торти. Глазури Сладки рулца от пандикпан Шоколадови бонбони 258 258 27t 275 279 280 299 304 308 . '. 323 Различни втасали сладки 342 Тесто за торта 342 Домашен хляб 355 Бисквитки 358

Кремове с или желатинова природа. ингелат. Страх. Крем с желатини Крем птичи желатини Крем варен! Pt *. от белтъци и различни замразени десерти. Биутури. Безалкохолни напитки. -л т. Алкохолни напитки. Ликьор. Ферментирали напитки от сиропи Сиропи Консервиране на плодове. Стерилизация на консервирани плодове и зеленчуци Свързване на буркани с целофан. Стерилизация във вода. R. Стерилизация на консервирани течности, консервирани плодове. Консервирани зеленчуци. Консервирани зеленчуци чрез стерилизация. 375 "'38s 391 391 392 398 401 405 405 405 406 407 408 408 410 418 419 420 423 . 426 Саксии, r". "Ur.i, uirr.te. "'426 Conservet"; f; i; rrituri . " 429 Fructemurate. ". " "432 Консервирани зеленчуци със сол. X1; Консервиране на зеленчуци с