Готварска книга - Пай с кайма с Каменберт Готварска книга - Пай с кайма с Каменберт
съставки
Рецепта за 4 пръстена за пай с диаметър 10см 6см височина
500гр кайма смесено
1 застояла кок
1/2 червен пипер
1/4 жълти или оранжеви чушки
1 малък куп лук
1 малка връзка магданоз
подготовка
1. Обелете и нарежете лука
2. Извадете сърцевината от чушката и нарежете на малки парченца
3. Нарежете кокът на малки парченца
4. Нарежете билките на ситно
5. Нарежете камамбера на парчета 3x4cm
6. Сложете каймата в купа
7. Смесете добре яйцето и жълтъка
8. Подправете на вкус със сол и черен пипер
9. Смесете парченцата пипер, парченцата лук, веклата и билките
10. Подправете отново със сол и черен пипер
11. Поставете алуминиевите пръстени върху лист за печене с хартия за печене
12. Сега сложете малко кайма във всеки пръстен и го притиснете плоско
13. Поставете едно или две парчета Camber в средата
14. Поставете останалата кайма около Camenbert. Содата Camenbert е изцяло покрита с кайма.
15. Покрийте с кайма
16. Печете баничките от кайма във фурната на 180 градуса за 20-25 минути
17. Внимателно извадете питите от пръстена с остър нож.
Съвет: работете с кърпа, тъй като пръстените са много горещи
Разделете пайовете в чинии, гарнирайте и сервирайте с гарнитури
Съвет за рецепта
Хляб със страничен връх: Фермерски хляб, бял хляб, багет, кифлички с гевреци, гевреци
Страничен връх spaetzle: Швабско спаецле, маслено спаецле, сирене спаецле, лук спаецле, билка спаецле
Макарони със страничен връх: Юфка от швабска лента, спагети, макарони, цветни юфка
Картофи със страничен връх: Картофена салата, картофено пюре, варени картофи, пържени картофи, печени картофи
Кнедли със страничен връх: Кнедли с хляб, кнедли от картофи, кнедли от салфетки
Ориз със страничен връх: Кафяв ориз, ориз басмати, див ориз, ароматен ориз
Зеленчуци със страничен връх: Тушен френски боб, червено зеле, карфиол, брюкселско зеле, савойско зеле
Гъби със страничен връх: Лисички, гъби, манатарки
Салата със страничен връх: Салата от боб, салата от червен боб, салата от бяло зеле, маруля
Странични наклони: Горчица, сладка горчица, хрян, сметана хрян, майонеза, доматен кетчуп
Бакшиш: до студени блюда и студени бюфети
Пийте вино: Badischer Silvaner, червено вино Pinot Noir, Badischer Chardonnay, Gewürztraminer, Trollinger
Пийте бира: Пилс, жито, пшенична бира, тъмно пиле, сенчесто
Съветът за напитки трябва: Ябълково ябълково вино, ябълково ябълково вино
Съвет за безалкохолна напитка: Шприц за грозде, касис
Накрайник за напитка Schnäpsle: Badischer Obstler, Шварцвалд Кирш, слива Шварцвалд