Готвачът на знаменитост Джейми Оливър и неговата здравословна кухня ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Като млад готвач с изключителни таланти е трудно да си представим медиите без Джейми Оливър. Той не само радва милиони американци с риалити предавания като „Хранителната революция на Джейми Оливър“, неговите над 20 предавания сега се излъчват в около 40 държави. В допълнение към творческите си идеи за рецепти от италианската кухня, той е най-известен с кампаниите си срещу нездравословното хранене в училищата.
Малки стъпки към велик живот
Когато Джейми Оливър се ражда на Тревър и Сали Оливър на 27 май 1975 г., той прекарва първите си години в спокойния Есекс, в апартамент над бара „Крикетът“. Като истински кръчмари, родителите му често го водят в кръчмата и той се възползва от възможността да се научи да готви в кухнята. Джейми Оливър отива в колеж на 16 със специалност домашна икономика.
От тортаджия до телевизионна звезда
Джейми Оливър получава първата си истинска работа като пекар на торти в ресторанта Neal's Yard на Antonio Carluccio. Там Джейми Оливър среща човек, който става негов наставник: италианският готвач Дженаро Конталдо. По време на следващата си работа, като су-готвач в кафене във Фулъм, той е открит случайно през 1999 г. от британската телевизия BBC. През същата година 22-годишният младеж се озовава в телевизионното предаване "Голият готвач" и публикува първата си бестселър готварска книга.
Предаването е за младия готвач в домашната му кухня, където редовно приготвя ястия за приятели и познати. Джейми Оливър става симпатичният, млад готвач, който показва по несложен начин как да приготвя прости и бързи ястия. Той е един от първите готвачи, които се появяват по телевизията по този начин, революционизирайки готварските програми. В течение на следващите няколко години имаше много имитатори.
Успешна философия
Джейми Оливър винаги е вървял по своя път. Неговата философия е „Да разбереш нещо в готвенето означава да можеш да превърнеш всички видове пресни съставки в едно хранене, когато е в сезона“. През 2002 г. Джейми Оливър основава верига ресторанти с нестопанска цел "Fifteen" в Лондон, която сега е представена и в Амстердам, Нюкуей и Лондон. Тук хората в неравностойно социално положение могат да бъдат обучавани за готвачи. Като почит към любимата си италианска кухня, Джейми Оливър отвори първия си ресторант от веригата през 2008 г .: „Италианският на Джейми“. Има 30 от тези гурме ресторанти във Великобритания и още четири в Австралия, Дубай и Дъблин - за съжаление някои ресторанти във Великобритания вече трябваше да бъдат затворени поради фалит.
Но Джейми Оливър е не само готвач и артист, той също се намесва в обществения живот. Той редовно критикува използването на готови продукти, нездравословни съставки и условията, при които животните трябва да живеят за производство на храна. „Не ги харесвам - каза Джейми Оливър в интервю за EAT SMARTER през 2010 г. за фабрично земеделие, - не искам животните да живеят в екскременти или да се нараняват помежду си.“ През последните години той направи много програми редовно предупреждавайте за тези оплаквания. Някои действия също срещнаха критики: Например, той уби пиле пред камерата, за да покаже какво се случва във фермите за пилета. Освен това Джейми Оливър се грижи хората в родината му да се хранят по-здравословно. Великобритания все още се смята за една от страните, в които хората се хранят нездравословно.
През 2008 г. той основава „Министерството на храните“ в град Ротерхам: В кухните той и неговите помощници показват на хората как да готвят за себе си. Сега тези кухни има в цяла Англия. Вече беше стартирал кампанията „Храни ме по-добре“ три години по-рано: Например, децата в английските училища трябва да бъдат хранени по-малко с Fastfoof. „Здравословното хранене е моята страст - казва Джейми Оливър, - и мисля, че обществеността не е глупава. Ако дадете на хората добра, ясна информация, те ще променят поведението си ”. Той се придържа към него и до днес.