Готовите за диета ястия ви правят по-малко сити; Dlf Nova

Тези, които се хранят предимно с готови ястия, ядат повече и дебелее.

Проучване от САЩ сега предоставя нови доказателства за това, което много изследователи вече подозират. За целта 20 души са яли и са живели в лаборатория в продължение на четири седмици. Една група получава само готови ястия, например като палачинки за закуска с пържени картофи и колбаси. За другата група имаше прясно приготвена храна - сутрин, например каша с боровинки и ядки. След две седмици те се смениха. Ястията са имали еднакво съдържание на хранителни вещества и калории - независимо дали са били приготвени ястия или прясно приготвени. Участниците имаха право да ядат повече, ако искаха.

Групата готови ястия консумира средно с 500 килокалории повече на ден. Това, което е качила на тегло, другата група отслабва. Тъй като и двата вида храни съдържат еднакъв брой калории, изследователите подозират, че скоростта на хранене и малко различното съдържание на протеини може да са причини, поради които групата готови ястия е яла повече. Освен това подобрителите на вкуса стимулират апетита повече и хранителните вещества се усвояват по-лесно, отколкото в прясната храна.

---